Vitamin và chất bổ sung cho trẻ em
Tất cả trẻ em cần vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác để khỏe mạnh và phát triển bình thường.
Và cũng giống như vitamin D, sắt và canxi, trẻ em cần axit béo omega-3, bao gồm axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA), mà chúng có thể lấy từ dầu cá. Đó là lý do tại sao các kim tự tháp thực phẩm khuyến cáo rằng trẻ em ăn 'cá giàu axit béo omega-3, chẳng hạn như cá hồi, cá hồi, và cá trích.'
Nếu trẻ không ăn những loại cá này, chúng có thể cần một nguồn axit béo omega-3 khác, bao gồm các loại thực phẩm khác được bổ sung dầu cá, một loại vitamin tổng hợp với DHA và EPA, hoặc các chất bổ sung dầu cá khác.
Lợi ích dầu cá
Mốt mốt dinh dưỡng dường như đến và đi, ngay cả trong dinh dưỡng trẻ em .
Sắt được sử dụng để được lớn trong số các vitamin và khoáng chất, và cha mẹ sẽ luôn luôn cố gắng để có được trẻ em để ăn rau bina của họ. Khi nhiều thực phẩm được bổ sung sắt, cha mẹ dường như chuyển sự tập trung của họ sang vitamin C.
Dầu cá có thể là mốt dinh dưỡng mới, mặc dù hầu hết các bậc cha mẹ có thể tập trung vào canxi và vitamin D vì nhiều trẻ em không uống đủ sữa .
Tại sao dầu cá lại nổi tiếng? Có phải vì dầu cá có nhiều axit béo không bão hòa đa, được cho là làm giảm mức chất béo trung tính? Hoặc vì lợi ích của dầu cá bao gồm nó có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch vành và giảm nhẹ huyết áp?
Các lợi ích khác về dầu cá có thể đã làm cho nó phổ biến bao gồm các tuyên bố giúp ADHD, hen suyễn, viêm khớp, nhịp tim bất thường, và nó có thể giúp ngăn ngừa một số loại ung thư.
Những tuyên bố rằng nó có thể giúp thúc đẩy phát triển trí não có thể là lợi ích dầu cá mà hầu hết các bậc cha mẹ tập trung vào mặc dù, và làm cho dầu cá rất phổ biến.
Thật không may, có rất nhiều nghiên cứu xung đột về lợi ích dầu cá, và không phải tất cả các nghiên cứu đều cho thấy rằng họ có bất kỳ lợi ích nào cả.
Nguồn dầu cá
Ngoài các loại dầu cá và các chất bổ sung, bạn có thể nhận được dầu cá và axit béo omega-3 từ một vài loại thực phẩm, bao gồm:
- Cá béo, bao gồm cá trích, cá hồi cầu vồng, cá thu, cá hồi và cá mòi, có hàm lượng DHA và EPA cao nhất
- Các loại cá khác, bao gồm cá phấn, cá bơn, sò điệp, trai, tôm, cá da trơn, cá ngừ albacore đóng hộp, cá ngừ đóng hộp và thậm chí cả cá, tất cả đều có hàm lượng DHA và EPA thấp hơn cá béo
- dầu gan cá
- Thực phẩm và đồ uống có tăng cường DHA, chẳng hạn như sữa chua Yotoddler và nước ép Juicy với DHA
Các axit béo omega-3 không chứa cá khác có thể bao gồm:
- Hạt lanh, quả óc chó, đậu nành, đậu hũ, và hạt lanh, dầu canola và dầu đậu tương - ở dạng axit alpha-linolenic (ALA)
- Rong
- Hầu hết các thương hiệu sữa bột trẻ em , hiện nay được bổ sung DHA và ARA để làm cho chúng giống sữa mẹ , có axit béo omega-3
- Thức ăn trẻ em được bổ sung DHA, chẳng hạn như Beech-Nut DHA PLUS
- Các loại thực phẩm bổ sung DHA khác (kiểm tra nhãn thực phẩm), bao gồm Bánh mì sữa bò BtA Omega-3, PediaSure, Sara Lee Soft & Smooth Plus 100% Bánh mì nguyên cám , Sữa đậu nành khỏe mạnh (Silk DHA Omega-3 & Calcium), và Sứ mệnh cuộc sống cân bằng bột bánh, vv
Hầu hết các loại thực phẩm được tăng cường DHA sử dụng tảo, một nguồn DHA ăn chay. Nếu họ chỉ đơn giản nói rằng họ có axit béo omega-3 tự nhiên, thì họ có thể có một lượng nhỏ ALA, chứ không phải DHA và EPA.
Hãy nhớ rằng mặc dù các loại thực phẩm tăng cường DHA có ít DHA hơn nhiều so với hầu hết các loại cá, con bạn có thể sẽ ăn và uống chúng thường xuyên hơn và với các loại thực phẩm bổ sung DHA khác. Ví dụ một cốc Sữa đậu nành có lợi cho sức khỏe chỉ có 32mg DHA và EPA so với 330mg cá ngừ albacore hoặc hơn 3000mg cá hồi, nhưng trẻ em chỉ có thể ăn một lượng cá hạn chế, trong khi có thể uống hai hoặc ba chén DHA- sữa tăng cường mỗi ngày, ngoài các loại thực phẩm khác có DHA và EPA.
Dầu cá Liều dùng
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị tất cả người lớn nên ăn nhiều loại cá, tốt nhất là các loại axit béo omega-3, ít nhất hai lần một tuần và cũng ăn các thực phẩm giàu ALA, như hạt lanh, quả óc chó, đậu nành, đậu phụ và hạt lanh , dầu canola và dầu đậu nành. Người lớn bị bệnh tim mạch vành nên đảm bảo rằng họ nhận được ít nhất 1000mg mỗi ngày và thậm chí liều cao hơn nếu họ có mức chất béo trung tính cao.
Mặc dù không có khuyến nghị cụ thể về dầu cá và axit béo omega-3 cho trẻ em, kim tự tháp thực phẩm khuyên rằng điều quan trọng là bao gồm cá, quả hạch và hạt trong chế độ ăn của trẻ. Và nó có thể không phải là một sự chứng thực nồng nhiệt, nhưng họ nói rằng có một số bằng chứng hạn chế cho thấy ăn cá giàu EPA và DHA có thể làm giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch.
Liều lượng dầu cá thông thường cho trẻ em, nếu chúng được nhận dầu cá của họ từ thực sự ăn cá, là hai phần ăn một tuần. Chưa có khuyến nghị cụ thể về liều lượng mỗi ngày cho DHA và ARA cho trẻ em .
Khi phục vụ cá cho trẻ em, cha mẹ nên giữ tất cả cá và cảnh báo thủy ngân trong tâm trí, bao gồm cả chúng giới hạn cá ngừ albacore đóng hộp không quá một lần một tuần. Trẻ nhỏ có thể ăn các loại cá khác có lượng thủy ngân thấp hơn, chẳng hạn như cá ngừ đóng hộp nhẹ, cá hồi, cá phấn, và cá da trơn, hai lần một tuần. Và hãy nhớ rằng phụ nữ có thể mang thai, phụ nữ có thai, cho con bú , và trẻ nhỏ không nên ăn bất kỳ cá mập, cá kiếm, cá thu hoặc cá lát nào vì chúng có thể có thủy ngân cao.
Dầu cá bổ sung
Vì nhiều loại thực phẩm chứa nhiều axit béo omega-3, đặc biệt là các loại dầu có nguồn gốc từ cá, không phải là thức ăn thân thiện với trẻ em, và vẫn chỉ có một số ít thực phẩm bổ sung DHA, bạn có thể cần cho con một loại dầu cá bổ sung nếu bạn muốn chắc chắn rằng họ có đủ các axit béo omega-3 này. Mặc dù liều dầu cá bình thường không được cho là có hại, nhưng việc bổ sung dầu cá cho trẻ em là một chút gây tranh cãi, vì không phải tất cả các nghiên cứu đều cho thấy rằng chúng có lợi ích.
Dầu cá bổ sung cho trẻ em bao gồm:
- ChildLife Cod Liver Oil, Hương vị dâu tây
- Coromega Omega-3 Kids Bóp gói trong hương vị cam và chanh chanh
- Irwin Naturals Omega-3 Citrus Nhai
- GNC trẻ em DHA mềm nhai, hương vị cam quýt
- Marvel Heroes Complete - một loại vitamin tổng hợp có thể nhai bao gồm DHA (nguồn thực vật)
- Oceans Kids DHA
Vitamin Gummy với dầu cá cũng có sẵn, bao gồm:
- Clifford Multi-Vitamin + Brain Health - một loại vitamin tổng hợp bao gồm axit béo omega-3
- Coromega Omega3 Gummy Trái cây cho trẻ em
- Disney Gummies Multivitamin (các nhân vật khác nhau) - bao gồm DHA
- Iron Kids Gummies Omega-3
- L'il Critters Omega-3 Gummy Fish
- Marvel Heroes Gummies - một loại vitamin tổng hợp bao gồm DHA
- Bắc Âu Naturals Bắc Âu Omega-3 Gummies
- Yummi mang DHA
Hãy nhớ rằng lượng axit béo omega-3 trong các vitamin này có thể thay đổi rất nhiều. Một số vitamin tổng hợp với DHA thực sự có rất ít DHA trong đó, thường là ít nhất là 100mcg hoặc 0,1mg mỗi liều. Các loại thực phẩm bổ sung dầu cá khác, như Coromega Kids DHA Gummy Fruits, có 50mg DHA cộng với 10mg EPA mỗi khẩu phần (2 gummies). Kiểm tra nhãn để chắc chắn rằng bạn đang nhận được lượng DHA mà bạn mong đợi.
Những điều bạn cần biết về dầu cá
Có rất nhiều suy nghĩ về khi xem xét dầu cá và bổ sung dầu cá. DHA, ALA, thực phẩm bổ sung DHA có nguồn gốc từ tảo, và rủi ro thủy ngân trong cá chỉ là một số trong những điều để đảm bảo bạn hiểu.
Những điều khác cần biết về dầu cá bao gồm:
- Không có% giá trị hàng ngày cho DHA, EPA hoặc ALA, ngay cả khi bạn thấy chúng trên một số nhãn thực phẩm hoặc chất bổ sung.
- Axít béo Omega-3 là các axit béo thiết yếu, có nghĩa là cơ thể chúng ta không thể tự sản xuất ra chúng và cần lấy chúng từ chế độ ăn của chúng ta, hoặc từ các loại thực phẩm chúng ta ăn và uống hoặc từ chất bổ sung.
- Tăng nguy cơ chảy máu và các vấn đề với đông máu có thể là tác dụng phụ của liều cao dầu cá (hơn 3000mg DHA cộng với EPA mỗi ngày cho người lớn).
- Mặc dù nguồn axit béo omega-3 có thể không quan trọng, hãy đảm bảo rằng bổ sung dầu cá của bạn hoặc bổ sung omega-3 có chứa cả DHA và EPA nếu bạn muốn những lợi ích có thể có của dầu cá. Cá, tảo, hoặc dầu cá là tất cả các nguồn tốt của các axit béo omega-3 này.
- Hương vị cá của một số loại dầu cá bổ sung thường được bao phủ bởi đường hoặc chất làm ngọt nhân tạo.
- Không cho trẻ ăn bổ sung dầu cá nếu chúng bị dị ứng với cá hoặc động vật có vỏ.
- Có một số lo ngại rằng một số chất bổ sung dầu cá có thể bị nhiễm polychlorinated biphenyls (PCBs) hoặc thủy ngân, đặc biệt liên quan vì FDA không thực sự phải chấp thuận bổ sung để đảm bảo chúng an toàn hoặc hiệu quả. Mua bổ sung cho biết họ là USP (United States Pharmacopeia) chứng nhận có thể giúp đỡ để đảm bảo rằng họ đáp ứng chất lượng, độ tinh khiết, và hiệu lực. Thật không may, vài nhà sản xuất bổ sung thực sự tham gia chương trình USP.
> Nguồn:
> Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ. Báo cáo lâm sàng. Phòng ngừa bệnh còi xương và thiếu vitamin D ở trẻ sơ sinh, trẻ em và thanh thiếu niên. Nhi khoa 2008 122: 1142-1152.
> Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ. Nơi chúng tôi đứng: Vitamin. Cập nhật tháng 6 năm 2010.
> Tuyên bố khoa học của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ. Tiêu thụ cá, dầu cá, axit béo Omega-3 và bệnh tim mạch. Lưu thông. 2002, 106: 2747-2757.
> Trung tâm Khoa học vì lợi ích công cộng. Omega-3 Madness: Dầu cá hoặc dầu rắn.
> Jenkins DJ. Các khuyến cáo về chế độ ăn uống có sử dụng dầu cá bền vững không ?. CMAJ - 17 tháng 3 năm 2009; 180 (6): 633-7
> Sethuraman, Usha MD. Vitamin. Đánh giá Nhi khoa. 2006, 27: 44-55.