Tìm hiểu cách nước trái cây có thể được dán nhãn không đường
Với tất cả các cuộc nói chuyện về dịch béo phì ở trẻ em và những lo ngại về sâu răng và sâu răng, không có gì ngạc nhiên khi cha mẹ muốn cho trẻ em uống nước trái cây không đường.
Thật không may, không có thứ gì như nước trái cây không đường, mặc dù đó là những gì dường như được tiếp thị bởi ngành công nghiệp thực phẩm và nhiều bậc cha mẹ nghĩ rằng đó là những gì họ đang mua.
Nước ép trái cây không đường - Điều đó thực sự có nghĩa là gì
Tại sao sự nhầm lẫn? Nhiều thương hiệu nước ép trái cây 100%, là loại nước ép được Viện Hàn lâm Nhi khoa Hoa Kỳ đề xuất cho trẻ em, cho biết chúng không có thêm đường, mặc dù chúng có thể có tới 35 gram đường mỗi khẩu phần .
Nói cách khác, một lon Coca-Cola có 39 gram đường cho mỗi khẩu phần.
Sự khác biệt giữa lon coke và đồ uống không đường là gì?
Nếu bạn kiểm tra danh sách thành phần, lon Coca-Cola có thể liệt kê xi-rô ngô có hàm lượng fructoza cao như chất ngọt và nguồn đường bổ sung. Mặt khác, 100% nước trái cây có thể sẽ nhận được tất cả "không thêm đường" của nó từ chính trái cây hoặc nước ép trái cây cô đặc.
Trong trường hợp này, "không thêm đường" chỉ đơn giản có nghĩa là không có đường hoặc thành phần có chứa đường nào được thêm vào trong quá trình chế biến hoặc làm nước trái cây. Tuy nhiên, nước trái cây vẫn có nhiều đường.
Nói chung, một loại thức uống trái cây hoặc cú đấm trái cây sẽ có thêm đường từ xi-rô ngô fructose cao, thêm vào đó có chứa hương vị nhân tạo và màu sắc. Hãy nhớ rằng một số chuyên gia dinh dưỡng nghĩ rằng xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao có thể góp phần vào dịch béo phì hiện tại, vì nó có thể được cơ thể xử lý khác với các loại đường khác.
Đường, ngay cả trong nước ép 100% táo, vẫn có nghĩa là lượng calo, vì vậy điều quan trọng là hạn chế lượng tiêu thụ của trẻ nếu chúng đang vật lộn với cân nặng quá mức. Tuy nhiên, nếu trẻ em của bạn sẽ nhận được thêm calo từ đồ uống , tốt nhất là bạn cho chúng uống với 'không thêm đường,' như sữa ít béo và nước ép trái cây 100%, miễn là bạn làm điều đó trong chừng mực.
100 phần trăm nước ép trái cây
Đối với nhiều trẻ em, uống 100% nước trái cây, mặc dù thực tế rằng nó có một số đường và calo, là tốt, miễn là bạn gắn bó với các khuyến nghị của Viện Nhi khoa Hoa Kỳ về:
- Không có nước ép nếu con bạn dưới sáu tháng tuổi
- Tối đa 4 đến 6 ounces mỗi ngày cho trẻ từ 6 đến 12 tháng tuổi, nhưng chỉ được phục vụ trong cốc và không phải là một chai
- Tối đa 4 đến 6 ounces mỗi ngày cho trẻ từ 1 đến 6 tuổi
- Tối đa 8 đến 12 ounce mỗi ngày cho trẻ từ 7 đến 18 tuổi
Hãy nhớ rằng đây là những giới hạn là lượng nước trái cây tối đa mà một đứa trẻ nên uống mỗi ngày, và không khuyến nghị thực sự uống nước trái cây. Nó luôn luôn là lành mạnh hơn cho trẻ em để thực sự ăn toàn bộ trái cây thay vào đó, vì vậy họ có được chất xơ trong chế độ ăn uống của họ quá. (Quá trình làm nước trái cây từ trái cây nguyên chất phân hủy chất xơ khỏe mạnh.)
Thức uống không đường
Nếu con của bạn thừa cân hoặc có nguy cơ bị thừa cân, bạn có thể không có thêm bất kỳ lượng calo và đường nào từ nước trái cây.
Béo phì là một trong những tình huống quan trọng cần biết rằng "không thêm đường" không thực sự có nghĩa là không có đường. Nó cũng quan trọng đối với cha mẹ của trẻ em bị bệnh tiểu đường để hiểu nguyên tắc này, khi họ làm việc để theo dõi các nguồn calo và đường trong con của họ
Mặc dù nó không phải là nước ép trái cây 100%, nhưng có một số loại đồ uống là "không đường" có thể là một lựa chọn (hy vọng là một chế phẩm thay vì chế độ ăn uống thông thường) cho trẻ thừa cân hoặc bị bệnh tiểu đường. Một số trong số này bao gồm:
- Nước
- Nước có hương vị như Propel, Aquafina FlavorSplash và Dasani Flavored Water
- Crystal Light
- Kool-Aid Sugar-Free
- Hawaiian Punch Sugar-Free
- Caffeine miễn phí chế độ ăn uống Soda
Đã thêm đường
Ngoài xi-rô ngô có hàm lượng fructoza cao, các tên khác cho các loại đường bổ sung để tìm kiếm trên danh sách thành phần đồ uống mà con bạn có thể muốn bao gồm:
- đường nâu
- Chất làm ngọt ngô
- Si rô Bắp
- Dextrose
- Fructose
- Nước trái cây cô đặc
- Glucose
- Mật ong
- Đảo ngược đường
- Lactose
- Maltose
- Xi-rô mạch nha
- Mật đường
- Đường thô
- Sucrose
- Đường
- Syrup
Tìm kiếm thêm đường là đặc biệt quan trọng vì nhiều loại thực phẩm đang loại bỏ sirô ngô fructose cao và thêm các loại đường khác thay thế. Vì đây vẫn là đường và calo và không nhất thiết phải khỏe mạnh hơn, hãy đảm bảo bạn đọc nhãn trên các loại thực phẩm bạn đang cho trẻ ăn.
Bạn cũng có thể nghi ngờ rằng đồ uống đã thêm đường nếu nó nhỏ hơn 100 phần trăm nước trái cây hoặc nhãn nói rằng nó là một đồ uống, cocktail, nước trái cây pha loãng, uống, đấm, hoặc soda.
Đường và béo phì
Như chúng tôi đã lưu ý, thậm chí 100% nước trái cây có nhiều calo, và sự gia tăng lượng calo liên quan chặt chẽ với vấn đề ngày càng tăng của bệnh béo phì ở trẻ em.
Trong khi đã có nhiều cuộc tranh luận về vai trò của các loại nước ép trái cây và các đồ uống khác trong việc góp phần gây béo phì ở trẻ em, một nghiên cứu năm 2017 đã giúp làm rõ vai trò của nước trái cây 100% trong số các loại đồ uống này. Ở trẻ em trong độ tuổi từ 1 đến 6, những người uống nhiều nước ép hơn có một lượng nhỏ tăng cân. Đối với trẻ em trong độ tuổi từ 7 đến 18, tuy nhiên, lượng nước uống (100 phần trăm nước trái cây) không tương quan với tăng cân.
Những điều bạn cần biết về việc uống calo của bạn
Những điều khác cần biết về nước trái cây và đồ uống không đường, bao gồm:
- Không có thứ gì như nước cam không đường, nước ép nho không đường hoặc nước ép táo không đường vì những loại trái cây mà từ đó nước ép có chứa đường tự nhiên của riêng chúng.
- Giống như 100 phần trăm nước trái cây, sữa là một thức uống "không thêm đường", trừ khi bạn thêm hương vị sô cô la hoặc dâu tây, sẽ bổ sung thêm đường vào sữa của con bạn.
- Sữa ít chất béo thường không phải là đồ uống mà bạn phải giới hạn trừ khi con bạn uống nhiều hơn số tiền hàng ngày được đề nghị cho tuổi của trẻ.
- Cung cấp nước trái cây trong bữa ăn hoặc đồ ăn nhẹ và không để cho trẻ em của bạn có nó liên tục trong suốt cả ngày, ngay cả khi bạn nước xuống nước trái cây của họ. Uống nước trái cây quá thường xuyên có thể làm tăng nguy cơ sâu răng của con quý vị.
- Thức uống không đường, ngoại trừ nước ngọt, không có hương vị, sẽ được làm ngọt bằng chất làm ngọt nhân tạo, chẳng hạn như aspartame (NutraSweet) hoặc Splenda (Sucralose). Rất ít sản phẩm thực sự liệt kê các chất làm ngọt nhân tạo này trên nhãn nữa. Bạn có thể phải kiểm tra danh sách thành phần nếu bạn muốn biết sản phẩm có chứa chất làm ngọt nhân tạo hay không. Mặc dù một số cha mẹ lo ngại về sự an toàn của các chất tạo ngọt nhân tạo này, FDA và hầu hết các chuyên gia y tế đều coi chúng là an toàn cho trẻ em trong chừng mực.
- Nếu bạn đang cố gắng giữ cho trẻ khỏe mạnh nhất có thể, bạn có thể muốn giới hạn đồ uống bằng thuốc nhuộm thực phẩm nhân tạo, như thuốc nhuộm có chứa tartrazine (FD và C Yellow # 5.) Một số thành phần "ẩn" này có thể quan tâm nhiều hơn để sức khỏe xuống dòng hơn sự hiện diện của đường, hoặc thậm chí chất làm ngọt nhân tạo.
Một điểm cuối cùng và quan trọng về nước ép cho trẻ em
Như một lưu ý cuối cùng, nhiều chuyên gia dinh dưỡng đang tìm kiếm không phải những gì con bạn đang nhận được từ uống quá nhiều đồ uống, nhưng những gì họ đang bỏ lỡ do uống những đồ uống này. Nếu con bạn uống nhiều nước ép trái cây hoặc đồ uống không đường, thay vì ăn nhiều trái cây lành mạnh (chuối, vài lát cam, hoặc một ít quả việt quất, dâu tây, hoặc quả mâm xôi), những gì họ không nhận được có thể nhiều hơn của một vấn đề mà họ đang nhận được.
> Nguồn
- > Abrams, S. và S. Daniels. Nước ép trái cây và sức khỏe trẻ em. Nhi khoa . Ngày 23 tháng 3 năm 2017 (Epub in trước).
- > Auerbach, B., Wolf, F., Hikida, A. et al. Nước ép trái cây và thay đổi trong chỉ số BMI: Phân tích meta. Nhi khoa . Ngày 23 tháng 3 năm 2017 (Epub in trước).
- > Kleinman, R. và T. Nicklas. Gói Phụ nữ, Trẻ sơ sinh và Trẻ em và 100% Nước trái cây. Khoa Nhi JAMA . 2017. 171 (2): 197-198.
- > Newens, K. và J. Walton. Một đánh giá về tiêu thụ đường từ đại diện quốc gia Khảo sát về chế độ ăn uống trên toàn thế giới. Tạp chí Dinh dưỡng con người và chế độ ăn kiêng . 2016. 29 (2): 225-40.