Có một ly sữa với tất cả các bữa ăn từng là một cây lương thực thời thơ ấu. Sữa được khuyến khích cho xương, răng và tăng trưởng khỏe mạnh, và nhiều người lớn nhớ cha mẹ họ khuyến khích họ uống sữa vào bữa tối như một phần của chế độ ăn uống cân bằng. Nhưng sữa bò đã trở nên phổ biến trong thời gian gần đây, vì nhiều gia đình đang dẫn đầu lối sống không có sữa, hoặc vì sở thích cá nhân — chẳng hạn như chế độ ăn thuần chay — hoặc do dị ứng thực phẩm.
Cách nuôi dạy con cái “cũ” có thể bao gồm việc cho trẻ bú sữa mẹ hoặc sữa formula cho đến khoảng 1 tuổi. Vào thời điểm đó, sữa bò sẽ được giới thiệu là thức uống chính cho trẻ mới biết đi.
Bây giờ, tuy nhiên, một số trẻ sơ sinh có thể không bao giờ có sữa bò, và một số trẻ sơ sinh có sữa công thức miễn phí ngay từ giai đoạn phôi thai. Hiện nay có nhiều lựa chọn sữa không có sữa hơn bao giờ hết trên thị trường, bao gồm các lựa chọn như sữa hạnh nhân, sữa đậu nành và sữa dừa. Và khi có nhiều trẻ em lớn lên với sữa không sữa như là một phần của chế độ ăn uống của họ, các bác sĩ đang xem xét cách sữa không sữa có thể ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và phát triển của trẻ em. Các nghiên cứu vẫn đang nổi lên về tác động lâu dài của sữa không sữa, nhưng cho đến nay, đây là một vài phát hiện có thể cho chúng ta cái nhìn sâu sắc về sữa không sữa có thể ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và phát triển của trẻ.
Sữa không sữa có thể ảnh hưởng đến tăng trưởng
Một nghiên cứu năm 2017 của Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ cho thấy rằng độ cao thấp hơn đã được quan sát thấy ở những trẻ em không uống sữa bò sữa.
Các nhà nghiên cứu đã kiểm tra 5.034 trẻ em khỏe mạnh ở Canada từ 24 đến 72 tháng tuổi, và so sánh trẻ em thường xuyên uống sữa bò với những người không uống sữa. Họ phát hiện ra rằng có sự tương quan giữa chiều cao thấp hơn và sữa không phải của bò. Đối với mỗi cốc sữa không phải hàng ngày, trẻ em trung bình ngắn hơn 0,4 cm.
Ví dụ, một bé 3 tuổi uống 3 cốc sữa bò cao hơn 1,5 cm so với một đứa trẻ uống 3 cốc sữa không phải hàng ngày.
Tất nhiên, nghiên cứu này chỉ có thể chỉ ra rằng có khả năng một mối liên hệ giữa tăng trưởng và phát triển và uống sữa không phải là sữa bò, không nhất thiết là uống sữa không sữa làm cho chiều cao ngắn hơn. Có thể có rất nhiều yếu tố khác góp phần vào sự khác biệt tăng trưởng, mà các nhà nghiên cứu vẫn đang tìm kiếm để tìm kiếm bằng chứng thuyết phục hơn.
Sữa hạnh nhân có thể là lựa chọn tốt nhất cho trẻ sơ sinh bị dị ứng
Một số trẻ có dị ứng hoặc không dung nạp sữa bò, và có thể khó khăn cho phụ huynh biết loại sữa nào không phải sữa là lựa chọn tốt nhất để thay thế sữa. Một nghiên cứu cho thấy sữa hạnh nhân có thể là chất thay thế thích hợp nhất cho trẻ sơ sinh. Trẻ bị dị ứng với sữa bò được cho uống sữa hạnh nhân có kết quả tăng trưởng tốt hơn so với trẻ được cho uống sữa công thức protein không chuyên biệt hoặc sữa đậu nành.
Sữa đậu nành có thể giúp với táo bón mãn tính
Táo bón mãn tính có thể là một vấn đề đối với một số trẻ em, và một nghiên cứu cho thấy sữa đậu nành có thể giúp trẻ nhỏ đang gặp khó khăn này. Mặc dù đậu nành đã được giám sát, đối với trẻ em bị táo bón dưới 15 tháng tuổi, một công thức đậu nành có liên quan đến việc giúp giảm tình trạng này.
Ngược lại, công thức sữa bò có thể làm táo bón tồi tệ hơn đối với một số trẻ em nào đó đấu tranh với táo bón thường xuyên.
Một từ từ rất tốt
Chúng tôi không hoàn toàn biết tất cả những cách mà sữa không sữa ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và phát triển của trẻ em. Đối với một số gia đình, sữa bò đơn giản không phải là một lựa chọn do dị ứng thực phẩm, trong khi đối với các gia đình khác, sở thích về chế độ ăn uống có thể hạn chế việc sử dụng sữa bò. Nếu bạn đang giới hạn sữa trong chế độ ăn của con bạn với các lựa chọn hoàn toàn không phải sữa, hãy nói chuyện với bác sĩ nhi khoa của bạn về những cách tốt nhất để đảm bảo con bạn có được dinh dưỡng, đặc biệt là canxi, mà bé cần thông qua các nguồn khác trong chế độ ăn uống.
Nguồn
Morency, ME., Birken, CS, Lebovic, G., Chen, Y., L'Abbe, M., Lee, GJ, Maguire, J. (2017, ngày 7 tháng 6). Hiệp hội giữa tiêu thụ nước giải khát sữa noncow và chiều cao thời thơ ấu. Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ, 105 (6). doi: 10.3945 / ajcn.117.156877. Lấy từ http://ajcn.nutrition.org/content/early/2017/06/07/ajcn.117.156877.abstract
Salpietro, CD, Gangemi, S, Briuglia, S., Mèo, A., Merlino, MV, Muscolino, G, Bisignano, G., Trombetta, D., Saija, A. (2005, tháng 8). Sữa hạnh nhân: một cách tiếp cận mới để quản lý dị ứng / không dung nạp sữa bò ở trẻ sơ sinh. Minerva Nhi khoa. 57 (4): 173-80. Lấy từ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16172596
Ramsay, L. (1999). Sữa đậu nành giảm táo bón mạn tính ở trẻ nhỏ. Điều dưỡng dựa trên bằng chứng, 2:76. Lấy từ http://ebn.bmj.com/content/2/3/76