Cách chế biến thức ăn cho bé từ cá bổ dưỡng và ngon
Cá: nó có thể không phải là điều đầu tiên bạn nghĩ đến khi nghĩ đến thức ăn trẻ em. Cá đã từng không được coi là thực phẩm "an toàn" cho trẻ dưới 1 tuổi do phản ứng dị ứng tiềm tàng, nhưng Viện Hàn lâm Nhi khoa Mỹ (AAP) đã tiết lộ rằng việc trì hoãn việc giới thiệu các loại thực phẩm được coi là dị ứng cao, bao gồm cá, trứng và quả hạch, không ảnh hưởng đến việc phòng ngừa dị ứng.
Khi trẻ có thể ăn cá:
Trẻ có thể bắt đầu ăn thức ăn đặc từ 4 đến 6 tháng tuổi. AAP khuyên bạn nên cho bé ăn cá sau khi được giới thiệu với các loại thực phẩm ít gây dị ứng khác như trái cây, rau và ngũ cốc, ngay cả khi gia đình bạn có tiền sử dị ứng thực phẩm. Nếu em bé của bạn đã sẵn sàng cho thực phẩm và có thể tự ăn , bạn có thể thử phục vụ chúng nấu chín cá. Cắt cá thành miếng nhỏ hoặc mảnh vụn và ăn kèm với một bên rau . Trên thực tế, trong một thời gian dài, thức ăn yêu thích của con gái tôi như một đứa trẻ một tuổi là cá hồi, vì vậy bạn chỉ không bao giờ biết cho đến khi bạn thử nó.
Như với bất kỳ thay đổi chế độ ăn uống, chắc chắn rằng bạn có đi-trước từ bác sĩ nhi khoa của bạn. Bạn sẽ đặc biệt muốn tham khảo ý kiến bác sĩ nhi khoa của bạn nếu con bạn đã từng trải qua bất kỳ điều nào sau đây:
- Vừa phải đến bệnh chàm nặng sau khi sử dụng các sản phẩm da được bác sĩ kê toa
- Phản ứng dị ứng tức thì với thức ăn
- Được chẩn đoán bị dị ứng thực phẩm
Cách giới thiệu cá:
Nếu được chuẩn bị đúng cách, cá có thể là một bữa ăn rất bổ dưỡng cho bé. Cá có đầy protein , khoáng chất và các axit béo cơ bản thúc đẩy sự phát triển não bộ. Chỉ cần chắc chắn rằng bạn đang thực hiện các biện pháp phòng ngừa trên đường đi.
Khi giới thiệu bất kỳ thực phẩm gây dị ứng nào, hãy đảm bảo rằng bạn là người cho trẻ ăn.
Sau khi cho bé ăn, hãy đợi ít nhất ba ngày trước khi ăn, vì vậy bạn có thời gian để theo dõi phản ứng dị ứng. Sưng mặt, phát ban, nôn mửa, tiêu chảy và khó thở đều là dấu hiệu phản ứng dị ứng. Nếu con bạn có bất kỳ dấu hiệu nào trong số những dấu hiệu này, hãy tìm kiếm sự trợ giúp khẩn cấp ngay lập tức .
Làm thế nào để làm cho thức ăn cho bé:
Trước khi bạn tự làm thức ăn cho bé, hãy chọn đúng loại cá:
- Chỉ sử dụng cá tươi
- Chọn cá trắng, nhẹ (cá bơn, cá tuyết, cá tuyết, cá, v.v.)
- Hãy chắc chắn rằng cá đã được gỡ bỏ đúng cách
- Chọn cá có mức thủy ngân thấp hơn
Thành phần:
- 1 chén không xương, cá trắng nấu chín, được rút tên
- 1/4 chén sữa mẹ , sữa formula hoặc nước
- Máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm
Hướng:
- Đặt cá và chất lỏng được lựa chọn trong máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm.
- Trộn để đạt được sự nhất quán mong muốn của bạn. Để có thêm hương vị, hãy thêm rau.
Cá với rau trộn:
Thành phần:
- 1 chén cá trắng nấu chín, được deboned
- 2 muỗng canh sữa mẹ, sữa bột hoặc nước
- 1 muỗng canh đậu Hà Lan nấu chín
- 1 muỗng canh cà rốt nấu chín
- 1 muỗng canh khoai lang nấu chín
- Máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm
Hướng:
- Đặt cá, rau trộn và sữa mẹ / sữa / nước vào máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm.
- Puree để nhất quán mong muốn của bạn.
Cá với cà rốt:
Thành phần:
- 6 ounces cá trắng chưa nấu chín
- 1/2 chén cà rốt, bóc vỏ, thái hạt lựu và hấp để mềm
- 1/3 chén nước cam
- 1/4 chén phô mai nhẹ
- 2 muỗng canh sữa mẹ, sữa bột hoặc nước
- Lò vi sóng an toàn
- Bọc nhựa
Hướng:
- Đặt cá vào một đĩa an toàn có thể nướng được, đổ nước cam lên trên và rắc phô mai.
- Bao gồm món ăn với bọc nhựa và lò vi sóng trên cao trong khoảng 2 phút hoặc cho đến khi cá vảy dễ dàng với nĩa.
- Đặt nguyên liệu vào máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm và xay nhuyễn thành độ nhất quán mong muốn.