Trẻ em thích thực phẩm giàu protein
Đảm bảo rằng con bạn ăn một chế độ ăn uống cân bằng là một phần quan trọng trong sự phát triển tăng trưởng của chúng. Một phần quan trọng trong số đó là protein và bạn có thể tự hỏi liệu người ăn kén của bạn có đủ chất đạm hay không. May mắn thay, hầu hết trẻ em tự nhiên ăn thức ăn giàu protein bởi vì nó bao gồm nhiều món ăn ưa thích của họ như bánh sandwich pho mát nướng, pizza, bơ đậu phộng và thạch.
Hầu hết các bậc cha mẹ có thể yên tâm rằng con cái của họ đang đáp ứng lượng protein được đề nghị hàng ngày. Trên thực tế, Học viện Nhi khoa Mỹ cho biết, “protein rất dồi dào trong các loại thực phẩm mà người Mỹ ăn, mà hầu hết chúng ta, trẻ em và người lớn đều ăn nhiều hơn nhu cầu của chúng ta”.
Hãy nhớ rằng chỉ có khoảng 10 phần trăm đến 20 phần trăm lượng calo của bạn có nghĩa vụ phải đến từ protein, với phần còn lại đến từ carbohydrate và chất béo. Nó cũng là tốt để xem xét thực phẩm giàu canxi và thực phẩm giàu sắt , có thể đóng góp cho một chế độ ăn uống lành mạnh tổng thể cho trẻ em của bạn.
Yêu cầu về Protein
Nhu cầu protein phụ thuộc vào độ tuổi và cân nặng của trẻ. Hướng dẫn chế độ ăn uống USDA 2015–2020 đề nghị lượng protein sau mỗi ngày cho trẻ em dựa trên độ tuổi của trẻ. Cho đến khi họ đạt đến 14 tuổi, các khuyến nghị là như nhau cho cả nam và nữ. Trong những năm sau này, các bé trai nên ăn nhiều protein hơn vì chúng vẫn đang phát triển và có xu hướng nặng hơn các bé gái.
| Tuổi tác | Khuyến nghị hàng ngày về Protein |
|---|---|
| 1–3 năm | 13 gram |
| 4-8 năm | 19 gram |
| 9–13 năm | 34 gram |
| Cô gái 14–18 tuổi | 46 gram |
| Bé trai 14–18 tuổi | 52 gram |
Chất lượng Protein
Làm cho mọi thứ phức tạp hơn một chút, các yêu cầu về protein cũng phụ thuộc vào chất lượng protein mà con bạn ăn và mức độ dễ tiêu hóa của nó. Nói chung, protein động vật là protein “hoàn chỉnh” bởi vì chúng bao gồm tất cả các axit amin thiết yếu.
Chúng có khả năng tiêu hóa cao và được coi là chất lượng cao hơn các nguồn protein thực vật.
Điều này có nghĩa là chế độ ăn uống của con bạn nên bao gồm nhiều sữa, trứng và thịt. Đậu nành, hạt cây gai dầu, và quinoa cũng là những protein hoàn chỉnh và phục vụ như là một thay thế chay.
Bạn sẽ không phải lo lắng về điều này quá nhiều khi bạn thay đổi loại thực phẩm protein mà con bạn ăn. Ngay cả khi họ chỉ ăn các nguồn protein thực vật, bạn có thể nhận được số tiền thích hợp trong chế độ ăn của con bạn. Ví dụ, chỉ cần ghép đôi các protein khác nhau, chẳng hạn như ngũ cốc và các loại đậu, và nó phải là đủ loại.
Thực phẩm giàu protein cho con bạn
Một trong những lý do khiến phụ huynh không nghĩ rằng con cái của họ có đủ chất đạm là họ chỉ đơn giản là không nhận thức được rằng nó có nhiều loại thực phẩm khác nhau. Một loạt các loại thực phẩm bên cạnh thịt đỏ có hàm lượng protein cao, có nghĩa là trẻ em của bạn có khả năng nhận được nhiều protein hơn trong chế độ ăn uống của chúng hơn bạn nghĩ.
Biểu đồ thực phẩm giàu protein cho thấy lượng thức ăn cung cấp cho nhu cầu hàng ngày của con quý vị.
| Món ăn | Đang phục vụ | Protein (gram) | Tuổi từ 4 đến 6 | Tuổi từ 7 đến 10 |
|---|---|---|---|---|
| Sữa hoặc sữa đậu nành | 1 cái ly | số 8 | 36% | 29% |
| Trứng | 1 quả trứng | 6 | 27% | 21% |
| Sữa chua | 1 container 8 ounce | 9 | 41% | 32% |
| Bơ đậu phộng | 2 muỗng canh | số 8 | 36% | 29% |
| Quả hạch | 1/4 chén | 7 | 31% | 24% |
| Gà | 4 ounces | 30 | 136% | 107% |
| Gà thầu | 4 miếng | 11 | 50% | 39% |
| bánh mì trắng | 2 lát | 5 | 23% | 18% |
| Cá ngừ (đóng hộp) | 3 ounces | 16 | 72% | 57% |
| Bánh mì | 2 lát | 7 | 32% | 25% |
| Bánh hamburger bun | 1 bun | 4 | 18% | 14% |
| Mỳ ống | 2 ounce | 3 | 14% | 11% |
| Đậu hũ | 1/2 chén | 10 | 45% | 36% |
| Đậu (pinto, đen, vv) | 1/4 chén | 10 | 45% | 36% |
| Pho mát Cheddar | 1 ounce / lát | 7 | 32% | 25% |
| phô mai Mỹ | 1 ounce / lát | 5 | 23% | 18% |
Như bạn có thể thấy, bơ đậu phộng trên bánh mì nướng hoặc bơ đậu phộng và bánh kẹp thạch có thể cung cấp hơn một nửa lượng protein cần thiết cho một ngày. Vì 2 ly sữa hoặc sữa cũng được khuyến cáo mỗi ngày cho các lứa tuổi từ 4 đến 8, và 3 chén hoặc phần ăn cho các lứa tuổi từ 9 đến 13, nhu cầu protein của con bạn sẽ dễ dàng được đáp ứng.
Nó cũng có thể dễ dàng tìm thấy các loại thực phẩm giàu protein bằng cách đọc nhãn thực phẩm. Hãy tìm các loại thực phẩm có từ 6 đến 10 gram trở lên và bạn chắc chắn có một loại thực phẩm giàu protein.
Ngoài các loại thực phẩm tự nhiên có nhiều protein trong chúng, bạn cũng có thể mua các chất bổ sung protein.
Chúng bao gồm hỗn hợp thức uống có tăng cường chất đạm như Pediasure hoặc Carnation Instant Breakfast .
Protein thực phẩm trẻ em tình yêu
Một cheeseburger, bao gồm thịt, pho mát, và một bun, là một yêu thích của trẻ em và một lựa chọn protein cao. Có một số thứ khác kết hợp nhiều hơn một loại thực phẩm giàu protein mà hầu hết trẻ em đều thích.
- Nướng bánh sandwich pho mát
- Trứng bác với pho mát
- Bánh mì kẹp cá ngừ
- Cuộn lên Thổ Nhĩ Kỳ
- Hummus nhúng với cà rốt, cần tây, bánh quy giòn hoặc bánh quy giòn
- Bánh burger chay
- Bơ đậu phộng và bánh sandwich thạch
- Pasta với gà hoặc gà tây
- Thịt viên với mì ống hoặc trong súp
- Quesadilla hoặc burrito với đậu và pho mát
- Bánh pizza vị pho-mát
- Parfait sữa chua với các lớp trái cây
- Ngũ cốc giàu protein
Chọn lựa lành mạnh
Hãy nhớ gắn bó với các lựa chọn lành mạnh khi bạn tìm kiếm các loại thực phẩm giàu protein. Các loại thực phẩm nên có ít chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa, cholesterol, muối và các loại đường bổ sung.
Tổng hàm lượng chất béo nên từ 25% đến 35% lượng calo cho trẻ từ 4 đến 18 tuổi. Tốt nhất là chất béo này đến từ cá, quả hạch và dầu thực vật. Các sản phẩm từ sữa cũng phải ít chất béo hoặc không có chất béo.
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ nhắc nhở phụ huynh tránh việc cho trẻ ăn quá nhiều. Hãy để họ quyết định họ muốn ăn bao nhiêu mà không bị buộc phải hoàn thành bữa ăn. Trẻ em thực sự khá giỏi tự điều tiết và có thể ăn ít ở một số bữa ăn và nhiều hơn nữa ở những người khác. Cho đến tuổi dậy thì, họ cần ít calo hơn người lớn.
Một từ từ rất tốt
Mặc dù điều quan trọng là đảm bảo con bạn ăn một chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng protein thường không phải là vấn đề. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng chất lượng của protein tạo ra sự khác biệt, cũng như các chất dinh dưỡng khác được tìm thấy trong thực phẩm giàu protein. Tốt nhất là nên tránh thức ăn vặt và lựa chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng, cân bằng thay thế.
> Nguồn:
> Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ. Khuyến nghị về chế độ ăn uống cho trẻ em khỏe mạnh. 2014.
> Kleinman RL. Sổ tay dinh dưỡng nhi khoa, lần thứ 7 ed. Elk Grove Village, IL: Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ; 2014.
> Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. 2015–2020 Hướng dẫn chế độ ăn uống dành cho người Mỹ: Phụ lục 7. Mục tiêu dinh dưỡng cho nhóm tuổi-giới tính dựa trên các khuyến nghị về chế độ ăn uống và khuyến cáo hướng dẫn chế độ ăn uống. 2015.