Chế độ ăn CHILD-1 là giai đoạn đầu tiên của Chế độ ăn uống theo lối sống tích hợp tim mạch và nó có thể giúp bạn có được sức khỏe của con bạn trên một ca khúc tốt hơn. Đó là khuyến cáo cho trẻ em với điều kiện sức khỏe nhất định - chế độ ăn uống có thể là một ý tưởng tốt cho tất cả trẻ em vì nó thúc đẩy ăn uống lành mạnh và trọng lượng khỏe mạnh. Chế độ ăn uống được thiết kế dành cho trẻ em:
- với mức cholesterol cao (rối loạn lipid máu)
- ai thừa cân
- với huyết áp cao
- với điều kiện y tế có nguy cơ cao, như bệnh tiểu đường loại 1 hoặc loại 2, đã ghép thận hoặc ghép tim, bệnh thận mãn tính, bệnh thận giai đoạn cuối, hoặc bệnh Kawasaki và vẫn có chứng phình động mạch vành
- với tiền sử gia đình mắc bệnh tim mạch sớm, rối loạn lipid máu (mức cholesterol cao), béo phì, tăng huyết áp nguyên phát, đái tháo đường, hoặc tiếp xúc với hút thuốc trong nhà.
Hầu hết trẻ em có yếu tố nguy cơ nên chuyển sang chế độ ăn CHILD-1 khi chúng được hai tuổi. Sau đó, phụ huynh và bác sĩ nhi khoa sẽ tiếp tục củng cố thông điệp về chế độ ăn CHILD-1 khi những trẻ này lớn lên.
CHILD-1 Ăn kiêng
Vậy chế độ ăn CHILD-1 là gì?
Chế độ ăn CHILD-1 hoạt động để:
- giới hạn hoặc tránh đồ uống có đường
- khuyến khích trẻ uống nước
- tránh chất béo chuyển hóa
- khuyến khích các loại thực phẩm giàu chất xơ
- hạn chế natri và tránh các thức ăn có nhiều muối
- khuyến khích trẻ em uống sữa không có chất béo
- dạy trẻ về các kích thước phần thích hợp, một phần sẽ dựa trên số lượng calo ước tính mà chúng cần mỗi ngày dựa trên độ tuổi, giới tính và mức độ hoạt động của chúng
- khuyến khích hoạt động thể chất hàng ngày
- hạn chế lượng cholesterol xuống dưới 300 mg mỗi ngày
- dạy thói quen ăn uống lành mạnh
- khuyến khích chế độ ăn DASH giàu trái cây , rau quả , sữa ít chất béo hoặc không có chất béo và các sản phẩm từ sữa khác, ngũ cốc nguyên hạt , cá, thịt gia cầm, đậu, hạt và hạt và ít chất ngọt hơn và thêm đường, chất béo và màu đỏ thịt
Bạn không nhất thiết phải chờ cho đến khi con của bạn là hai để bắt đầu CHILD-1 mặc dù. Một phần của khuyến cáo CHILD-1 là trẻ sơ sinh nên được bú sữa mẹ hoàn toàn cho đến khi chúng được sáu tháng tuổi, và nên tiếp tục cho con bú cho đến khi chúng được 12 tháng tuổi, ngay cả khi chúng bắt đầu ăn thức ăn đặc.
CHILD-1 dành cho trẻ nhỏ
Mặc dù một số khuyến cáo của CHILD-1 cho trẻ sơ sinh trong độ tuổi từ 12 đến 24 tháng là một chút kỹ thuật, nhưng một số khác thì khá đơn giản:
- hạn chế nước ép không quá 4 ounce nước trái cây 100% mỗi ngày
- nếu không cho con bú, hãy cân nhắc chuyển sang sữa bò không béo, giảm từ 2% thành sữa không béo, nếu con bạn thừa cân, có nguy cơ bị béo phì, hoặc nếu trẻ có yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim mạch
- chuyển sang thức ăn dạng bảng cung cấp 30% lượng calo hàng ngày từ chất béo, nhưng chỉ khoảng 8 đến 10% từ chất béo bão hòa, với phần còn lại từ chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa chất béo
- tránh chất béo chuyển hóa
Nếu con bạn không có bất kỳ yếu tố nguy cơ nào, bé có thể chuyển sang sữa không có chất béo khi bé được hai tuổi.
CHILD-1 cho Trẻ em đến tuổi đi học
Vào thời điểm con của bạn là hai, thức uống chính của trẻ phải là sữa không có chất béo.
So với trẻ sơ sinh, những trẻ lớn hơn này cần ít chất béo hơn trong chế độ ăn uống của chúng - khoảng 25 đến 30% tổng lượng calo của chúng. Phần lớn các chất béo đó vẫn nên là chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, mặc dù, với một tỷ lệ nhỏ hơn chất béo bão hòa.
Đây là thời đại tốt để bắt đầu dạy trẻ về kích thước phần và khuyến khích hoạt động thể chất thường xuyên.
CHILD-1 cho Preteens và Teens
Ngoài việc tiếp tục uống sữa không có chất béo, nước và lượng đồ uống có đường không giới hạn, trẻ lớn hơn nên được khuyến khích theo thói quen ăn uống lành mạnh, chẳng hạn như:
- ăn sáng mỗi ngày
- ăn uống như một gia đình
- hạn chế các bữa ăn nhanh
Tiếp tục ăn các loại thực phẩm giàu chất xơ, xem các kích thước phần, và vận động cơ thể mỗi ngày cũng vẫn quan trọng ở độ tuổi này.
CHILD-1 Bước tiếp theo
Điều quan trọng cần lưu ý là chế độ ăn CHILD-1 chỉ là bước đầu tiên cho trẻ em có cholesterol cao. Nếu sau 3 đến 6 tháng dùng thử chế độ ăn CHILD-1, trẻ sẽ tiếp tục có cholesterol cao, sau đó chúng sẽ được chuyển sang chế độ ăn CHILD-2 với:
- chỉ từ 25% đến 30% lượng calo từ chất béo
- ít hơn hoặc bằng 7% lượng calo từ chất béo bão hòa
- khoảng 10% calo từ chất béo không bão hòa đơn
- ít hơn 200 mg / ngày cholesterol
- tránh chất béo trans càng nhiều càng tốt
Và tùy thuộc vào hồ sơ lipid của họ, họ nên tuân theo chế độ CHILD-2-LDL và CHILD-2-TG. Chế độ CHILD-2-LDL khuyến khích sử dụng sterol thực vật, este stanol thực vật và chất xơ hòa tan trong nước để thay thế một số chất béo trong chế độ ăn của trẻ. Ngược lại, chế độ CHILD-2-TG khuyến khích việc thay thế các loại đường đơn giản bằng carbohydrate phức tạp và tăng axit béo omega-3.
Hãy nhớ rằng một chuyên viên dinh dưỡng có thể giúp con bạn lập kế hoạch và theo dõi chế độ ăn CHILD-2, và thậm chí có thể hữu ích cho chế độ ăn CHILD-1.
> Nguồn:
> Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ. Hội đồng chuyên gia về hướng dẫn tích hợp cho sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ ở trẻ em và thanh thiếu niên: Báo cáo tóm tắt. Nhi khoa. Tập 128, Phụ lục 6, tháng 12 năm 2011.