Mọi người đều biết về cà rốt và lát táo, nhưng có rất nhiều thứ bạn có thể làm với trái cây và đồ ăn nhẹ rau sống! Nếu bạn đang phục vụ một bữa ăn nhẹ nửa giờ hoặc sau giờ học, hãy sử dụng nó như một cơ hội để tăng cường lượng tiêu thụ hàng ngày cho trẻ em của bạn. Họ nên nhận ít nhất năm phần ăn mỗi ngày. Đồ ăn nhẹ có trái cây và rau quả rất ngon, đầy màu sắc và được đóng gói với rất nhiều vitamin và chất chống oxy hóa.
Nhiều người cũng chứa nước để giúp con bạn ngậm nước .
Đồ ăn rau sống
Để bơm lượng sản phẩm của trẻ em, các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyên bạn nên hạn chế đồ ăn nhẹ trước bữa tối trước khi chỉ ăn rau. Nếu trẻ em đói đủ, chúng sẽ không phàn nàn. Là một món khai vị hoặc bất cứ lúc nào, phục vụ rau sống hoặc hơi hấp cho tối đa thân thiện với đứa trẻ và dễ chuẩn bị. Thêm nước sốt cà chua, nước tương, hoặc nhúng ít chất béo hoặc thay đồ để có thêm sự hấp dẫn (và đôi khi, thêm protein). Hoặc, phục vụ rau sống với guacamole, baba ghanoush, hoặc salsa — đây là những loại dips được làm từ rau, vì vậy bạn sẽ có được hai cái cho một!
Bạn cũng có thể tăng sức hấp dẫn của trẻ bằng cách cắt rau theo hình dạng vui nhộn. Hoặc phục vụ chúng theo một cách mới tiện lợi khác, chẳng hạn như trong hộp đựng bánh muffin hoặc hộp chứa dễ thương khác. Hoặc sắp xếp chúng theo thứ tự cầu vồng, hoặc trong một số thiết kế khác tận dụng lợi thế của màu sắc tự nhiên của veggies.
Các loại rau sau đây, đặc biệt, có xu hướng được đứng đầu trong danh sách của trẻ em, cho dù được phục vụ sống hoặc nấu chín nhẹ:
- Cà rốt
- Cần tây
- Đậu hà lan đường (hoặc đậu Hà Lan đông lạnh, như là!)
- Hạt đậu
- Dưa leo
- ớt chuông
- Bông cải xanh
- Súp lơ
- Cà chua nho hoặc anh đào
- Bơ
- Chip chay tự chế (như khoai lang hoặc cải xoăn)
Đồ ăn nhẹ với trái cây
Trái cây ngọt ngào, đầy màu sắc thường là một hit lớn với trẻ em! Ghép đôi với một bữa ăn nhẹ protein hoặc ngâm mình với sữa chua ít béo, phô mai kem, hoặc bơ hạt để tăng giá trị dinh dưỡng và làm cho món ăn đầy thêm.
- Trái cây tươi: táo, chuối, nho, quả mọng, anh đào, đào, mận, lê, cam, quýt, clementine, bưởi, dưa hấu, kiwi, dứa, xoài. Phục vụ toàn bộ, trộn thành món salad, hoặc xếp thành từng miếng trên một xiên que cho một miếng kabob trái cây (sử dụng xiên bằng gỗ và cắt bỏ đầu nhọn trước khi dùng cho trẻ nhỏ)
- Quả khô: nho khô, nho khô, mơ, mận, ngày tháng; các loại trái cây được làm từ 100% trái cây (kiểm tra nhãn cẩn thận, vì nhiều "đồ ăn vặt trái cây" và da chứa chủ yếu là đường và ít chất dinh dưỡng trong trái cây; bạn cũng có thể khử nước trái cây của mình)
- Trái cây đông khô
- Đóng hộp trái cây đóng gói trong nước hoặc xi-rô ánh sáng: đào, dứa, lê, cam quýt; hoặc applesauce (một lần nữa, kiểm tra nhãn cẩn thận để tránh thêm đường)
- Trái cây đông lạnh: Trộn vào sinh tố với sữa ít béo hoặc sữa chua; giữ nho và dưa hấu trong tủ đông để thưởng thức đồ ăn nhẹ trong những ngày nóng
- 100% nước trái cây hoặc nước ép trái cây đông lạnh (chúng chứa ít chất xơ hơn cả trái cây, nhưng vẫn cung cấp một số lợi ích dinh dưỡng)
Lưu ý an toàn: Hãy nhớ rằng những khối rau, quả và rau sống cứng có thể là một mối nguy hiểm nghẹt thở. Thận trọng khi dùng cho trẻ dưới 5 tuổi. Cho vào miếng nhỏ hoặc hơi nước để làm mềm, sau đó nguội trước khi ăn.