Bạn biết rằng câu nói cũ về bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày? Đối với trẻ em tuổi đi học, có rất nhiều khoa học để sao lưu câu ngạn ngữ đó. Ăn sáng đã được kết hợp với hiệu suất học tập tốt hơn và hành vi ở trẻ em. Và nghiên cứu cũng chỉ ra rằng ăn một bữa ăn sáng cân bằng - một trong đó bao gồm protein và carbohydrates phức tạp - giúp tăng cường chức năng não.
Xem xét thực tế là trẻ em (và người lớn như nhau) cần phải có khả năng tập trung và duy trì năng lượng để có năng suất, bữa ăn sáng là quá quan trọng để bỏ lỡ.
Ý tưởng ăn sáng lành mạnh
Dưới đây là một số mẹo và ý tưởng nhanh chóng và dễ dàng cho bữa sáng sức khỏe lành mạnh cho cả gia đình.
- Hãy suy nghĩ bên ngoài hộp ăn sáng. Bữa sáng không phải lúc nào cũng có nghĩa là bánh mì nướng và trứng. Đối với một chút đa dạng - chưa kể đến sự tiện lợi, hãy thử làm nóng một số thức ăn dư thừa. Có gà từ bữa ăn tối của nite cuối cùng? Làm một bữa ăn sáng gà burrito. Ngay cả spaghetti và thịt viên có thể làm cho một bữa ăn sáng ngon với một số rau hấp để làm tròn bữa ăn. Ai nói bữa tối không thể ăn sáng vào ngày hôm sau?
- Whip lên một sinh tố. Sinh tố thường có thể là một cuộc sống tiết kiệm cho các bà mẹ bận rộn - chỉ cần pha trộn với nhau một vài thành phần và bạn ra khỏi cửa. Nếu bạn đang thực sự chạy trễ, bạn thậm chí có thể mang nó theo bạn trong một cốc du lịch. Hãy thử pha trộn một số quả mọng đông lạnh với chuối và sữa chua hoặc sữa. (Bạn thậm chí có thể lẻn vào một số rau bina con hoặc cải xoăn xắt nhỏ nếu con bạn không nhận thấy hương vị.) Ngon, bổ dưỡng, nhanh và cầm tay - đó là bữa sáng hoàn hảo cho một buổi sáng bận rộn ở trường.
- Đun sôi trứng. Trứng luộc là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng giàu protein. Làm một số đêm trước để tiết kiệm thời gian vào buổi sáng. Phục vụ với một lát bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt hoặc bánh muffin tiếng Anh với một số trái cây và thì đấy! Bạn có một bữa sáng cân bằng tuyệt vời.
- Hãy thử bơ hạt. Phục vụ một số bơ đậu phộng hoặc bơ hạnh nhân trên bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt để tăng cường protein cao. Bạn có thể thêm một ít mật ong hoặc một chút mứt cho một chút vị ngọt và đổ một ly sữa cho bữa sáng xây dựng não cân bằng.
- Cung cấp một số cá. Ai nói bạn không thể ăn cá? Cá hồi và cá ngừ có nhiều protein cũng như các axit béo omega 3 lành mạnh, làm cho chúng trở thành thức ăn sáng hoàn hảo. Hãy thử một số cá ngừ hoặc cá hồi salad hoặc cá hồi hun khói với pho mát kem trên bánh mì tròn.
- Chọn ngũ cốc nguyên hạt và bỏ qua ngũ cốc có đường. Có thói quen đọc nhãn khi nói đến việc chọn một loại ngũ cốc ăn sáng. Chọn loại ngũ cốc nguyên hạt là một trong những nguyên liệu hàng đầu và ít đường. Thêm chuối hoặc nho khô nếu bạn cần thêm vị ngọt.
- Hãy cẩn thận. Trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và bột yến mạch là những lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng. Những carbohydrate phức tạp này cung cấp chất xơ và các chất dinh dưỡng khác và giữ cho lượng đường trong máu tương đối ổn định (không giống như các loại ngũ cốc có đường, có thể dẫn đến gai và va chạm năng lượng nhanh).
Một khi bạn đưa con bạn vào thói quen có một cái gì đó vào buổi sáng, nó sẽ ít có khả năng vượt qua nó. Và hãy chắc chắn để thiết lập một ví dụ tốt bằng cách ăn một cái gì đó chính mình; con của bạn ít có khả năng balk vào bữa ăn sáng nếu bạn đang có một cái gì đó với nhau.