Đóng gói một bữa ăn trưa có thể giúp quý vị kiểm soát nhiều hơn những thức ăn mà con quý vị đang ăn. Nếu con bạn bị dị ứng thực phẩm nặng hoặc nhạy cảm với thức ăn khác, việc đóng gói bữa trưa có thể là lựa chọn duy nhất. Cho đến một vài năm trước đây, nó là lựa chọn duy nhất cho cha mẹ của trẻ em có nhu cầu ăn kiêng đặc biệt.
Một số trường hiện đang cung cấp các bữa ăn lành mạnh có thể là lựa chọn cho trẻ bị dị ứng.
1 -
Bạn có thể làm theo hướng dẫn an toàn thực phẩm cho bữa trưa đóng gói không?Cha mẹ có nhiều quyết định để thực hiện mỗi ngày. Trong số đó là liệu bạn có nên cho trẻ ăn trưa hay cho trẻ ăn những gì nhà trường cung cấp. Có những lợi ích sức khỏe cho mỗi lựa chọn và chính trong số đó là an toàn thực phẩm.
Hầu hết các loại thực phẩm tươi mới đều yêu cầu làm lạnh để giữ an toàn khi ăn. Nếu bạn mong đợi bữa ăn trưa của con bạn sẽ được ra khỏi tủ lạnh trong hơn hai giờ trước khi ăn, bạn cần biết rằng bạn có thể giữ thức ăn được giữ ở nhiệt độ an toàn. Dịch vụ Khuyến nông Hợp tác của USDA khuyến cáo rằng các loại thực phẩm dễ hư hỏng không ăn trong vòng hai giờ nấu được làm lạnh ở nhiệt độ thấp hơn 40 độ.
Giữ bữa trưa đóng gói
Hãy nhớ rằng bữa trưa đóng gói sẽ phải ở dưới 40 độ cho đến khi nó được ăn. Hãy suy nghĩ về bao nhiêu giờ ăn trưa của con bạn sẽ được ngồi trong gói ăn trưa của nó giữa thời gian bạn lấy nó ra khỏi tủ lạnh vào buổi sáng và giờ ăn trưa của con bạn.
- Chọn các thùng chứa cách nhiệt sẽ giữ cho thức ăn của con bạn được an toàn thông qua buổi sáng học.
- Bạn cũng có thể kiểm tra xem có tủ lạnh nơi trẻ em có thể cất bữa trưa ở trường hay không.
An toàn tại trường học
Bữa ăn trưa tại trường được chuẩn bị và phục vụ trong một khu vực đáp ứng luật pháp tiểu bang về thực phẩm an toàn. Xử lý và lưu trữ thực phẩm an toàn không phải là một mối quan tâm cho bữa ăn trưa ở trường.
2 -
Con bạn có bị dị ứng thực phẩm hay các vấn đề ăn kiêng khác không?Đóng gói một bữa ăn trưa có thể giúp quý vị kiểm soát nhiều hơn những thức ăn mà con quý vị đang ăn. Nếu con bạn bị dị ứng thực phẩm nặng hoặc nhạy cảm với thức ăn khác, việc đóng gói bữa trưa có thể là lựa chọn duy nhất. Cho đến một vài năm trước đây, nó là lựa chọn duy nhất cho cha mẹ của trẻ em có nhu cầu ăn kiêng đặc biệt.
Ăn trưa tại trường không dị ứng
Quản trị viên trường công thường phải tạo ra các chính sách dị ứng và hen suyễn cho các quận địa phương của họ. Một số trường đã chọn đi ăn với hạt hoặc các loại thực phẩm không gây dị ứng phổ biến khác. Ngoài ra, một số trường này sẽ yêu cầu bất kỳ bữa trưa đóng gói nào mang đến trường cũng không có thực phẩm gây dị ứng cụ thể - bất kể trẻ mang bữa trưa có bị dị ứng hay không.
Bạn có thể làm gì
Tuy nhiên, các chính sách khác nhau. Nếu con bạn có nhu cầu ăn kiêng độc đáo, hãy nhớ tìm hiểu xem chính sách dị ứng và hen suyễn cụ thể của trường địa phương của bạn là gì. Nếu chính sách này phù hợp với nhu cầu của con quý vị, quý vị có thể dựa vào bữa ăn trưa bổ dưỡng của trường an toàn cho chúng.
Nếu nó không phù hợp, hãy làm theo các khuyến nghị của nhà cung cấp dịch vụ y tế để chuẩn bị bữa trưa. Ngoài ra, hãy chắc chắn để cho giáo viên và nhân viên nhà trường biết về nhu cầu của con bạn để môi trường học đường có thể được điều chỉnh nếu cần thiết.
3 -
Lựa chọn nào là chi phí hiệu quả nhất cho bạn?Sự khôn ngoan phổ biến từ cha mẹ tiết kiệm đã được rằng một bữa ăn trưa nhà đóng gói của thức ăn thừa sẽ rẻ hơn so với mua bữa ăn trưa từ trường. Tuy nhiên, lời khuyên cũ của một lời khuyên một kích thước phù hợp này không phải lúc nào cũng đúng.
Các khu học chánh có thể mua số lượng lớn thực phẩm với số lượng lớn, cho phép các trường chuẩn bị nhiều thức ăn với chi phí thấp, với tiền tiết kiệm được chuyển cho phụ huynh.
- Một số khu học chánh thậm chí còn trợ cấp chi phí ăn trưa ở trường cho tất cả các gia đình, tiếp tục giảm chi phí xuất túi của bữa ăn trưa ở trường.
- Các gia đình có thu nhập thấp cũng hội đủ điều kiện để được ăn trưa miễn phí hoặc giảm giá tại bất kỳ trường nào tham gia chương trình ăn trưa tại trường USDA (gần như tất cả các trường công lập.)
Bạn có thực sự tiết kiệm tiền?
So sánh các chi phí của thực phẩm mà bạn sẽ mua với chi phí thực tế của bữa ăn trưa ở trường. Hãy xem xét số tiền bạn sẽ chi cho các cửa hàng tạp hóa cần thiết để đóng gói bữa trưa. Bạn có thể ngạc nhiên khi mà một trong những cung cấp giá trị tốt nhất.
4 -
Cái nào phù hợp với lịch trình của bạn và thói quen gia đình?Đóng gói bữa ăn trưa cho con em quý vị đi học mỗi ngày là một nhiệm vụ nữa cần phải được xử lý thường xuyên. Chuẩn bị bữa trưa có thể là cách để con bạn học các kỹ năng sống hàng ngày mà chúng sẽ sử dụng như một người lớn. Nó cũng có thể quá nặng nề nếu bạn không có thời gian.
Có một số chiến lược thường lệ khác nhau mà cha mẹ có thể sử dụng để đảm bảo rằng bữa trưa đã sẵn sàng để đi mỗi buổi sáng học.
- Hãy dành một chút thời gian sau bữa tối, trong đó bất kỳ thức ăn thừa nào đi vào các hộp đựng thức ăn trưa để được làm lạnh và sẵn sàng để chuẩn bị cho buổi sáng hôm sau.
- Hãy thử lên kế hoạch trước và chuẩn bị bữa trưa vào một ngày cuối tuần để bữa trưa đóng hộp sẵn sàng đi mỗi ngày trong tuần.
Ăn trưa tại trường có thể dễ dàng hơn
Không phải mọi gia đình đều có thể đảm bảo thời gian để đảm bảo rằng bữa trưa đã sẵn sàng đi học mỗi sáng. Trả tiền ăn trưa ở trường có thể là cách dễ dàng hơn, căng thẳng hơn để đảm bảo con em quý vị có bữa ăn trưa lành mạnh ở trường.
5 -
Mà một trong những cung cấp các lựa chọn lành mạnh cho con của bạn?Bữa ăn trưa ở trường đã thay đổi đáng kể trong vài năm qua. Chương trình ăn trưa tại trường liên bang của USDA đã cập nhật hướng dẫn của họ để làm cho bữa ăn trưa ở trường bổ dưỡng hơn mà không bị quá tải với lượng calo.
Nhìn chung, đây là một tin tuyệt vời cho trẻ em ăn trưa ở trường trên toàn quốc. Thật không may, các chính sách mới đã được thử thách đối với các khu học chánh kém và những người ăn kén cũng như nhau.
Một số trường có thể thiếu kinh phí để đáp ứng các yêu cầu lành mạnh hơn trong khi cung cấp thức ăn ngon mà trẻ em sẽ ăn. Sự nhấn mạnh vào ngũ cốc nguyên hạt với nhiều trái cây và rau quả làm tăng chi phí của các loại thực phẩm được sử dụng để làm bữa ăn trưa ở trường. Nó buộc một số nhà ăn trường học hy sinh đứa trẻ hấp dẫn để tuân thủ các quy định.
Người ăn kén và thói quen lành mạnh suốt đời
Trẻ em là những người ăn uống cực kỳ khó tính có thể balk tại các lựa chọn được cung cấp ở trường. Mặc dù nhiều người ăn kén cuối cùng sẽ học cách điều chỉnh theo các lựa chọn lành mạnh được cung cấp, đôi khi một đứa trẻ sẽ không chấp nhận bất kỳ lựa chọn mới nào. Nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy việc lấy đi lựa chọn thực phẩm của trẻ em không phải là cách tốt nhất để khuyến khích thói quen ăn uống lành mạnh suốt đời.
Trong một nghiên cứu từ Tạp chí Dinh dưỡng Giáo dục và Hành vi, sinh viên đại học đã được lựa chọn thực phẩm lớn hơn từ cha mẹ của họ trong khi lớn lên đã lựa chọn tốt hơn mà sinh viên đại học mà cha mẹ kiểm soát chặt chẽ những gì con cái của họ ăn.
Nó không có nghĩa là bạn cần phải cho một người ăn kén gọi tất cả các bức ảnh, mặc dù. Các nghiên cứu thay vào đó cho thấy làm cho trẻ em cảm thấy như họ có sự lựa chọn thực phẩm. Hãy chắc chắn rằng người ăn kén chọn thức ăn từ một vài lựa chọn lành mạnh.
Một số trường có lựa chọn từ hai bữa ăn trở lên mỗi ngày. Nếu trường của con quý vị chỉ cung cấp một lựa chọn mỗi ngày, quý vị có thể tốt hơn để đưa con em mình chuẩn bị một bữa trưa đóng hộp lành mạnh, nơi quý vị cung cấp các lựa chọn lành mạnh.
Nguồn:
Murashima, Megumi, Tiến sĩ, Sharon L. Hoerr, RD, Tiến sĩ, Tiến sĩ Sheryl O. Hughes, Kendra K. Kattlemann, RD, Ph.D., và Beatrice W. Phillips, RD . "Hành vi nuôi dạy con cái của mẹ trong thời thơ ấu liên quan đến tình trạng cân nặng và lượng rau quả ăn vào của sinh viên đại học". Tạp chí Dinh dưỡng Giáo dục và Hành vi 44.6 (2012): 556-63. Ngày 05 tháng 12 năm 2011. Web. Ngày 1 tháng 7 năm 2016.
Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. Dịch vụ khuyến nông.
Lưu trữ thực phẩm cho an toàn và chất lượng. Tác giả Sandra M. McCurdy, Joey D. Peutz và Grace Wittman. Moscow, ID: U của Hệ thống mở rộng hợp tác xã Idaho, 2009. In.