Khi nào an toàn và cách thực hiện
Bạn có thể đã nghe lời khuyên mâu thuẫn về thời điểm để cho bé sô cô la lần đầu tiên. Bạn cũng có thể tự hỏi nếu ăn sô cô la có thể gây ra phản ứng dị ứng, và nếu có, phản ứng đó sẽ như thế nào.
Sự thật là trong khi một dị ứng với cacao (đậu là thành phần chính trong sô cô la) là có thể, nó rất hiếm hoi mà nó không xuất hiện trong y học văn học.
Nhưng mặc dù sô cô la không nằm trong danh sách 8 loại dị ứng thức ăn phổ biến nhất , nhưng một số nguyên liệu có thể tìm thấy trong sô cô la có trong danh sách này, vì vậy bạn nên cẩn thận với sô cô la khi nói đến sô cô la.
Chất gây dị ứng được tìm thấy trong Chocolate
Sô cô la thường chứa các thành phần được biết là gây ra dị ứng hoặc không dung nạp thức ăn, vì vậy điều quan trọng là phải đọc nhãn trước khi cho trẻ ăn sô cô la lần đầu tiên. Tuy nhiên, lưu ý rằng trong những năm gần đây, suy nghĩ về thời gian cung cấp thực phẩm có khả năng gây dị ứng đã thay đổi.
Trong khi nó được sử dụng để được khuyến cáo rằng cha mẹ trì hoãn cho các loại thực phẩm này cho con cái của họ, nghiên cứu cho thấy giới thiệu chúng từ 4 đến 6 tháng thực sự có thể có lợi cho trẻ sơ sinh có nguy cơ cao mắc bệnh dị ứng như dị ứng thực phẩm, hen suyễn, dị ứng viêm mũi, hoặc chàm. Một em bé có nguy cơ cao mắc bệnh dị ứng là một trong những người có ít nhất một phụ huynh hoặc anh chị em bị bệnh dị ứng.
Các loại thực phẩm thường được tìm thấy trong sô cô la là các chất gây dị ứng thông thường bao gồm:
- Sữa
- Đậu phộng và hạt cây
- Lúa mì và gluten
- Đậu nành
- Ngô
- Quả mọng
Baby, Gặp gỡ Chocolate
Không có hướng dẫn cụ thể về thời gian hoặc cách cho socola cho trẻ em lần đầu tiên, nhưng nó là hợp lý để giới thiệu sô cô la ở nhà và bắt đầu với một hương vị nhỏ.
Nếu bé của bạn có thể thưởng thức nó (và rất có thể cô ấy sẽ thực sự thích nó) mà không có một vấn đề, bạn có thể dần dần cung cấp cho cô ấy nhiều hơn nữa.
Một lần nữa, bức tranh lớn ở đây là nó không thực sự là sô cô la mà là mối quan tâm, nhưng các thành phần khác chứa trong sản phẩm sô cô la đó. Vì vậy, đọc nhãn và có kế hoạch với bác sĩ nhi khoa của con quý vị về thời gian và cách thức giới thiệu một số thực phẩm là chìa khóa, đặc biệt nếu con quý vị có nguy cơ cao mắc chứng dị ứng.
Làm thế nào để phát hiện dị ứng thực phẩm
Cho dù bạn có tiền sử dị ứng thực phẩm trong gia đình hay không, lần đầu tiên bạn giới thiệu sô cô la, hãy theo dõi những dấu hiệu của phản ứng dị ứng này:
- Phát ban
- Thở khò khè, khó thở hoặc các triệu chứng hen suyễn
- Chảy nước mũi hoặc hắt hơi
- Mắt đỏ hoặc chảy nước mắt
- Sưng lưỡi hoặc cổ họng
- Nôn mửa hoặc tiêu chảy
Trong trường hợp khó thở và / hoặc sưng lưỡi hoặc cổ họng, hãy tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức.
Phản ứng ít nghiêm trọng có thể mất vài ngày để xuất hiện và có thể bao gồm bệnh chàm, tiêu chảy hoặc táo bón.
Hãy chắc chắn nói với bác sĩ của con bạn về bất kỳ phản ứng dị ứng nào mà con bạn có sau khi ăn, ngay cả khi nó nhẹ. Trong một số trường hợp, bác sĩ nhi khoa của con bạn có thể khuyên bạn nên đánh giá bởi một bác sĩ chuyên điều trị dị ứng.
Nguy hiểm sức khỏe của quá nhiều Chocolate
Ngoài dị ứng thực phẩm, bạn có thể muốn giữ cho một ít sô cô la của bạn do hàm lượng caffeine và đường của nó. Ngoài ra, cung cấp cho con bạn nhiều thức ăn bổ dưỡng có thể giúp bé phát triển thói quen ăn uống lành mạnh dẫn đến chế độ ăn uống cân bằng.
Tất nhiên, một hoặc hai miếng bánh sinh nhật trước sinh nhật đầu tiên của con bạn sẽ không gây ra sâu răng, sốt đường, hoặc một tiếng cà phê đột ngột — đó là điều độ, thực tế, và vui mừng trong cuộc sống vui vẻ một lần trong một thời gian.
Cuối cùng, hãy cảnh giác với việc nghẹt thở khi nói đến việc tiêu thụ sô cô la. Trong khi một miếng bánh sinh nhật sô cô la có thể mềm, sô cô la có chứa các loại hạt hoặc cứng và / hoặc nhỏ có thể nguy hiểm cho một đứa trẻ rất nhỏ.
> Nguồn:
> Costa J, Melo VS, Santos CG, Oliveira MB, Mafra I. “Truy tìm các chất gây dị ứng hạt cây trong sô cô la: So sánh các giao thức trích xuất DNA.” Thực phẩm Chem . Ngày 15 tháng 11 năm 2015: 187: 469-76.
> Fleicher DM. "Giới thiệu các loại thực phẩm gây dị ứng cao cho trẻ sơ sinh và trẻ em." > UpToDate , tháng 3 năm 2017.
> Fleischer DM, Spergel JM, Assa'ad AH, Pongracic JA. ”Phòng ngừa chính của bệnh dị ứng thông qua các can thiệp dinh dưỡng”. J Allergy Clin Immunol Thực hành. 2013 tháng 1, 1 (1): 29-36.