Giới thiệu sớm về đậu phộng có thể ngăn ngừa dị ứng
Trong những năm qua, đã có nhiều khuyến nghị mâu thuẫn nhau về thời điểm an toàn để bắt đầu cho trẻ bú bơ đậu phộng. Điều này đã dẫn đến rất nhiều sự nhầm lẫn cho cha mẹ. Tin tốt là các hướng dẫn mới nhất (phát hành vào năm 2017) đã giải quyết vấn đề một cách đáng kể.
Nó chỉ ra rằng bạn có thể làm giảm nguy cơ dị ứng đậu phộng ở trẻ em của bạn nếu bạn giới thiệu bơ đậu phộng hoặc dán cho em bé của bạn sớm nhất là 4-6 tháng.
Sự nổi lên trong dị ứng đậu phộng
Trong nhiều năm, cha mẹ được cho biết rằng trẻ sơ sinh và bơ đậu phộng không trộn lẫn. Trong thực tế, nó đã được phổ biến thực hành để giữ giới thiệu bất kỳ loại hạt, bao gồm bơ đậu phộng, cho đến khi trẻ em được 3 tuổi. Điều này có thể có tác động tiêu cực và dẫn đến sự gia tăng dị ứng đậu phộng ở trẻ em.
Theo Nghiên cứu Dị ứng Thực phẩm & Giáo dục (FARE), đậu phộng là một trong tám loại thực phẩm chính được biết là gây dị ứng. Những người khác là sữa, trứng, hạt cây, lúa mì, đậu nành, cá và động vật có vỏ. Việc thực hành trì hoãn việc giới thiệu những thực phẩm này cho trẻ nhỏ đã không làm giảm sự phát triển của dị ứng. Trong thực tế, số lượng các dị ứng đậu phộng và hạt cây thực sự tăng gấp ba lần từ năm 1997 đến năm 2008.
Thay vào đó, FARE nói rằng "ăn thức ăn lạc sớm và thường xuyên cho trẻ bị dị ứng trứng hoặc chàm da làm giảm đáng kể nguy cơ phát triển dị ứng đậu phộng." Khuyến cáo này áp dụng cho hầu hết trẻ sơ sinh.
Hướng dẫn giới thiệu đậu phộng
Năm 2017, Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH) đã phát hành một bộ ba hướng dẫn mới về thời gian giới thiệu đậu phộng cho trẻ em. Nó dựa trên bằng chứng cụ thể từ một thử nghiệm lâm sàng được hỗ trợ bởi Viện Dị ứng và Truyền nhiễm Quốc gia (NIAID) và đã được hỗ trợ bởi nhiều nghiên cứu khác trong những năm gần đây.
Nghiên cứu cho thấy giảm 81% dị ứng đậu phộng ở 600 trẻ có nguy cơ cao. Các em bắt đầu ăn đậu phộng như trẻ sơ sinh và theo dõi cho đến khi chúng được 5 tuổi. Điều này dẫn đến các hướng dẫn NIH sau đây:
- Hướng dẫn 1: Trẻ sơ sinh có nguy cơ cao bị dị ứng đậu phộng có thể được đưa vào thức ăn chứa đậu phộng từ 4 đến 6 tháng tuổi. Bạn nên kiểm tra với bác sĩ nhi khoa của mình trước tiên vì trước tiên anh ấy có thể muốn kiểm tra dị ứng có kiểm soát.
- Hướng dẫn 2: Đối với trẻ sơ sinh bị chàm nhẹ hoặc vừa phải, thực phẩm đậu phộng có thể được giới thiệu sau 6 tháng. Một lần nữa, tốt nhất là tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn.
- Hướng dẫn 3: Tất cả các trẻ sơ sinh khác có thể có đậu phộng được tích hợp vào chế độ ăn uống của chúng một cách tự do.
Một số nghiên cứu cũng đã tìm thấy rằng ở các bà mẹ không dị ứng, ăn đậu phộng trong khi mang thai có thể làm giảm nguy cơ dị ứng đậu phộng cho trẻ em.
Cho bé bú bơ đậu phộng
Bơ đậu phộng có thể là một bổ sung lành mạnh cho chế độ ăn của bé. NIH khuyến nghị bạn nên bắt đầu với các loại thức ăn đặc khác trước khi giới thiệu bất kỳ loại đậu phộng nào. Điều quan trọng là không bao giờ cho trẻ dưới 3 tuổi đậu phộng toàn bộ vì chúng gây nguy hiểm nghẹt thở.
Bắt đầu với một thìa nhỏ bơ đậu phộng và không trộn lẫn với các loại thực phẩm đầu tiên khác như trái cây, rau, ngũ cốc hoặc thịt.
Thay vào đó, hãy tạo hỗn hợp bằng cách trộn hai muỗng cà phê cho bơ đậu phộng với nước nóng. Hãy chắc chắn để làm điều này ở nhà khi bạn có thể theo dõi chặt chẽ cho bất kỳ phản ứng dị ứng trong vài giờ tới. Chúng bao gồm nổi mề đay, phát ban, khó thở hoặc thay đổi hành vi.
Nếu bạn phát hiện bất kỳ dấu hiệu dị ứng đậu phộng nào, hãy gọi ngay cho bác sĩ nhi khoa của bạn. Nếu trẻ sơ sinh khó thở, hãy gọi 911.
Dấu hiệu dị ứng đậu phộng
Hãy nhận biết rằng dị ứng đậu phộng có thể nặng, suốt đời và có khả năng gây tử vong. Nó có thể kích hoạt một phản ứng dị ứng đe dọa tính mạng được gọi là sốc phản vệ ở một số trẻ em. Những triệu chứng này có thể xuất hiện chỉ trong vài phút hoặc có thể mất hàng giờ, vì vậy hãy thận trọng trong thời gian này và đừng chờ đợi để gọi cho các dịch vụ cấp cứu hoặc nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn.
Học viện Dị ứng và Suyễn miễn dịch Hoa Kỳ (AAAAI) nói rằng dị ứng thực phẩm có thể gây ra các triệu chứng sau đây:
Các vấn đề về da
- Phát ban (những đốm đỏ giống với vết muỗi đốt)
- Phát ban da (eczema, còn được gọi là viêm da dị ứng)
- Ngứa hoặc ngứa ran (trong hoặc xung quanh miệng và cổ họng)
- Sưng
Vấn đề thở
- Sổ mũi
- Hắt xì
- Khó thở (thở khò khè)
- Họng miệng
Các vấn đề dạ dày
- Buồn nôn
- Nôn mửa
- Bệnh tiêu chảy
- Co thăt dạ day
Vấn đề lưu thông
- Da nhợt nhạt
- Light-headedness
- Mất ý thức
Một từ từ rất tốt
Nếu bạn lo lắng về việc con bạn bị dị ứng đậu phộng, hãy nói chuyện với bác sĩ nhi khoa của bạn. Trong khi nó có thể đáng sợ để kiểm tra em bé của bạn cho dị ứng đậu phộng, nó là tốt nhất để tìm hiểu trong một môi trường kiểm soát chứ không phải là do tai nạn sau này trong cuộc sống tại nhà của một người bạn hoặc sự kiện trường học.
> Nguồn:
> Học viện dị ứng và hen suyễn dị ứng, ngăn ngừa dị ứng: Những điều bạn nên biết về dinh dưỡng của bé , năm 2015.
> Bunyavanich S, et al. Lượng đậu phộng, sữa và lúa mì trong thời kỳ mang thai có liên quan đến giảm dị ứng và hen suyễn ở trẻ em. Tạp chí Dị ứng và Miễn dịch học lâm sàng . 2014, 133 (5): 1373–1382. doi: dx.doi.org/10.1016/j.jaci.2013.11.040.
> Du Toit G, Roberts G, Sayre PH, et al. Thử nghiệm ngẫu nhiên tiêu thụ đậu phộng ở trẻ sơ sinh có nguy cơ dị ứng đậu phộng. Tạp chí Y học New England . 2015, 372 (9): 803–813. doi: dx.doi.org/10.1056/nejmoa1414850.
> Viện Y tế Quốc gia. NIH-Expert Expert Panel Hướng dẫn lâm sàng để ngăn ngừa dị ứng đậu phộng. 2017.
> Togias A, et al. Hướng dẫn bổ sung cho công tác phòng chống dị ứng đậu phộng ở Hoa Kỳ: Báo cáo của Viện Dị ứng và Bệnh truyền nhiễm Quốc gia - Ban chuyên gia tài trợ. Tạp chí Dị ứng và Miễn dịch học lâm sàng . 2017, 139 (1): 29–44. doi: dx.doi.org/10.1016/j.jaci.2016.10.010.