Canxi, vitamin D, và chất béo đều hoạt động cùng nhau để giúp bé đạt được sự phát triển não tối ưu, giúp xương và da khỏe mạnh của trẻ và hơn thế nữa. Chất béo giúp xử lý vitamin D, một loại vitamin tan trong chất béo, và từ đó giúp cơ thể sử dụng canxi. Đối với những bậc cha mẹ chọn không cho các sản phẩm sữa gia đình của họ hoặc những người có dị ứng sữa, nhận được tất cả các chất dinh dưỡng mà sữa cung cấp - như canxi, vitamin D và chất béo - sẽ không dễ dàng như việc trẻ mới biết đi uống một vài ly sữa mỗi ngày.
Nhưng nó không phải là không thể.
Liệt kê dưới đây là các loại thực phẩm sẽ giúp con bạn có được lượng chất dinh dưỡng cần thiết mỗi ngày.
Nguồn sữa không chứa canxi
Trẻ mới biết đi của bạn cần 500 mg canxi mỗi ngày. Đây là một số loại thực phẩm nondairy giàu canxi.
- Đậu hũ
- Cá hồi
- Rau lá xanh như cải xanh, củ cải xanh, cải xoăn và rau bina
- Đậu
- Bông cải xanh
- Sữa hạnh nhân hoặc bơ
- Đu đủ
- Ngũ cốc giàu canxi
- Sữa đậu nành giàu canxi
- Nước cam có bổ sung canxi
Kiểm tra nhãn trên thực phẩm bạn đã mua và chọn những loại có hàm lượng canxi cao hơn. Vitamin C giúp cơ thể hấp thụ canxi để kết hợp các loại thực phẩm giàu vitamin này với các loại thực phẩm trên có thể giúp trẻ tăng cường canxi. Và hãy nhớ, ngay cả khi trẻ mới biết đi của bạn tránh xa rau xanh, lá, bạn luôn có thể đặt một ít rau bina hoặc cải xoăn trong súp hoặc nước sốt mì ống một vài phút trước khi ăn. Điều này làm cho nó ngon miệng hơn nhiều - rất nhiều vì vậy, họ hầu như không nhận thấy họ đang ăn một cái gì đó họ từ chối đêm hôm trước.
Nguồn sữa không chứa Vitamin D
Năm 2008, Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ đã sửa đổi các khuyến cáo về vitamin D từ 200 IU đến 400 IU. Ngay cả những đứa trẻ đang nhận được hai ly sữa mỗi ngày vẫn chưa đạt đến con số này. Nó sẽ mất bốn ly sữa để có được số tiền cần thiết. Tuy nhiên, quá nhiều sữa có thể dẫn đến các vấn đề về thiếu sắt và béo phì.
Vì vậy, ngay cả khi trẻ mới biết đi của bạn đang nhận được một số sữa , nó là một ý tưởng tốt để có được vitamin D cần thiết từ thực phẩm hoặc bổ sung. Một số loại thực phẩm giàu vitamin D bao gồm:
- Cá hồi, cá ngừ, cá tuyết, cá thu, cá da trơn và các loại cá béo khác
- Con tôm
- Trứng
- Sữa đậu nành, gạo hoặc hạnh nhân được bổ sung vitamin D
- Ngũ cốc được bổ sung vitamin D
Ngoài ra, hãy chắc chắn rằng trẻ mới biết đi của bạn nhận được khoảng 5-30 phút phơi nắng mỗi tuần (cả năm nếu bạn sống ở miền Nam hoặc trong những tháng hè nếu bạn sống ở miền Bắc) để cơ thể có thể tự tạo ra vitamin D.
Non-Diary Nguồn chất béo
USDA khuyến nghị trẻ chập chững biết đi nên lấy 30-35% lượng calo hàng ngày từ chất béo. Khi bạn cho rằng chế độ ăn của trẻ phải bao gồm 1.000-1.500 calo mỗi ngày, thật dễ dàng để xem hai ly sữa nguyên chất (với 144 calo từ chất béo) cung cấp gần một nửa nhu cầu đó như thế nào. Chất béo là cần thiết cho sự tăng trưởng tế bào, năng lượng và chế biến các vitamin tan trong chất béo. Dưới đây là một số loại thực phẩm khác có thể cung cấp chất béo lành mạnh cho trẻ mới biết đi của bạn khi được sử dụng ở mức vừa phải:
- Bơ đậu phộng hoặc bơ hạt khác
- Bơ
- Dầu ô liu
- Dầu canola
- Ô-liu (đảm bảo chúng không được cho toàn bộ để ngăn ngừa nghẹt thở)
- Đất hạt lanh
Một số loại thực phẩm chắc chắn là lựa chọn tốt hơn so với những loại thực phẩm khác.
Ví dụ, bơ hạnh nhân giàu chất béo và canxi. Cá hồi giàu vitamin D, canxi và có chất béo lành mạnh hơn. Khi bạn chọn thức ăn, hãy tìm những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất mà bạn có thể tìm thấy để trẻ mới biết đi của bạn không nhận được quá nhiều calo .