Phô mai không chỉ là sữa đặc, sữa đặc mà còn là một sản phẩm sữa lên men. Ngay cả những người không dung nạp lactose cũng có thể ăn phô mai bởi vì nó làm cho lượng lactose bị giảm nên chỉ còn lại rất ít trong sản phẩm cuối cùng. Ngoài ra, protein sữa bị phá vỡ và dễ tiêu hóa hơn. Trẻ em từ 6 tháng tuổi bắt đầu ăn chất rắn có thể bắt đầu ăn pho mát nếu bạn cẩn thận về những gì trong thương hiệu bạn mua.
Tất cả phô mai không bằng nhau
Hãy thử mua phô mai có chứa ít thành phần nhất có thể. Bạn không muốn có nhiều chất độn và chất làm đặc tinh bột. Chỉ cần nhớ, ít thành phần càng tốt - chỉ cần sữa, muối và các enzym là tốt nhất - nhưng nếu có một lượng nhỏ annatto cho màu sắc thì điều này tốt hơn rất nhiều thành phần nhân tạo. Bạn cũng muốn đảm bảo pho mát bạn chọn được làm từ các sản phẩm sữa tiệt trùng để tránh vi khuẩn có hại có thể gây bệnh (như listeria). Các loại phô mai cứng hơn (như Thụy Sĩ hoặc Parmesan) cũng ít có nguy cơ bị nhiễm Listeria hơn. Ngoài ra, con bạn cần tất cả các chất béo sữa có thể cung cấp ngay bây giờ, do đó, đi cho pho mát đầy đủ chất béo. May mắn thay, đây không phải là quá khó tìm.
Hãy chắc chắn rằng bạn grate hoặc crumble pho mát thành miếng mà sẽ không gây nghẹn thay vì cắt nó thành khối vuông lớn. Phô mai nóng chảy lên bánh mì nướng hoặc bánh tortilla và sau đó cắt nó lên cũng là một đứa trẻ yêu thích.
Phản ứng dị ứng
Nếu bạn đã bắt đầu uống sữa và con bạn đang uống sữa bò, thì có thể bạn đã biết rằng con bạn không bị dị ứng sữa. Tuy nhiên, sữa không phải là thành phần duy nhất trong phô mai mà con bạn có thể phản ứng. Ngoài ra, trẻ em đã được bú sữa mẹ hoàn toàn hoặc đã sử dụng một công thức được thực hiện với một cái gì đó khác hơn là sữa bò nên xem cho các dấu hiệu của một phản ứng dị ứng, quá.
Những dấu hiệu này có thể bao gồm: phát ban, khó thở hoặc các triệu chứng hen suyễn, sưng miệng hoặc cổ họng, nôn mửa hoặc tiêu chảy và mất ý thức. Biết cách trả lời nếu con quý vị có bất kỳ triệu chứng nào trong số những triệu chứng này và sẵn sàng gọi 9-1-1 ngay lập tức.