Gạo lứt là một loại thực phẩm ngũ cốc bổ dưỡng với hương vị nhẹ, hơi hấp dẫn. Nó là một loại thực phẩm không đắt tiền và một loại từ lâu đã là thành phần ngũ cốc được khuyến cáo cho trẻ em bắt đầu chuyển sang thức ăn đặc. Nói một cách tương đối, bạn sẽ nhận được nhiều tiền hơn nếu bạn chuẩn bị ngũ cốc gạo của mình hơn là nếu bạn mua ngũ cốc cho trẻ sơ sinh .
Gạo lứt so với gạo trắng
Bao giờ tự hỏi sự khác biệt giữa gạo lứt và gạo trắng là gì? Câu trả lời ngắn gọn là chế biến và giá trị dinh dưỡng.
Gạo lứt được thu hoạch khi trấu được lấy ra từ cây lúa. Gạo trắng được chế biến thêm bằng cách lấy hạt gạo lức và loại bỏ lớp cám và mầm bệnh. Bước này cũng loại bỏ một số vitamin, khoáng chất, axit béo và chất xơ.
Giá trị dinh dưỡng trong gạo lức
Gạo lứt giàu chất dinh dưỡng và là một loại ngũ cốc tuyệt vời để cung cấp cho bé. 100 gram (3,5 ounce) gạo lức nấu chín chứa:
| Carbohydrates | 77,24 gram | |
| Đường | 0,85 gram | |
| Chất xơ | 3,5 gram | |
| Mập | 2,92 gram | |
| Chất đạm | 7,94 gram | |
| Nước | 10,37 gram | |
| Thiamine (Vitamin B1) | 0.401 miligram | Giá trị hàng ngày 31% |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 0,093 mg | 6% Giá trị hàng ngày |
| Niacin (Vitamin B3) | 5.091 miligram | Giá trị hàng ngày 34% |
| Axit pantothenic (Vitamin B5) | 1,493 miligram | Giá trị hàng ngày 30% |
| Vitamin B6 | 0,509 miligram | Giá trị hàng ngày 39% |
| Folate (Vitamin B9) | 20 μg | 5% giá trị hàng ngày |
| Canxi | 23 miligram | 2% Giá trị hàng ngày |
| Bàn là | 1,47 miligram | 12% giá trị hàng ngày |
| Magensium | 143 miligram | Giá trị hàng ngày 39% |
| Mangan | 3,743 miligram | 187% giá trị hàng ngày |
| Phốt pho | 333 miligram | Giá trị hàng ngày 48% |
| Kali | 223 miligram | 5% giá trị hàng ngày |
| Natri | 7 miligram | |
| Kẽm | 2,02 miligram | 20% giá trị hàng ngày |
Khi nào nên cho bé ăn ngũ cốc
Nghiên cứu hiện đại làm cho nó rõ ràng rằng bắt đầu trẻ sơ sinh khỏe mạnh trên thực phẩm rắn , như ngũ cốc trẻ sơ sinh, trước khi 4 tháng tuổi là một sự lựa chọn không khôn ngoan. Thay vì nhìn vào lịch để thời gian khi bạn sẽ bắt đầu thực phẩm rắn, bạn nên xem em bé của bạn chặt chẽ cho các dấu hiệu rằng ông đã sẵn sàng cho chất rắn .
Điều này có thể sẽ vào khoảng 6 tháng tuổi. Chúng bao gồm:
- Không có lực đẩy lưỡi, một phản xạ rằng khi một cái gì đó được đặt trong miệng cô ấy đẩy lưỡi ra. Nếu cô ấy sẽ nuốt thức ăn, điều quan trọng là phản xạ này đã biến mất.
- Kiểm soát đầu và cổ rắn. Cô ấy cần để có thể quay đầu đi để cô ấy có thể liên lạc với bạn rằng cô ấy đã no. Cô ấy cũng cần đủ mạnh để hỗ trợ sức nặng của đầu mình.
- Có thể ngồi độc lập khá tốt.
- Đã tăng gấp đôi trọng lượng sơ sinh của cô ấy (mặc dù đây không phải là khoảnh khắc "ma thuật" hoặc chỉ ra rằng cô ấy đã sẵn sàng cho chất rắn).
Làm ngũ cốc của riêng bạn
Bạn có thể dễ dàng làm cho ngũ cốc gạo của riêng bạn . Đơn giản chỉ cần xay ngũ cốc thành bột gạo mịn bằng máy xay cà phê sạch hoặc bộ xử lý thực phẩm. Hãy chắc chắn làm theo các mẹo cơ bản để bắt đầu chất rắn.