Những gì bạn và gia đình bạn nên ăn để giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn khỏe mạnh
Một trong những cách tốt nhất để giữ sức khỏe là chọn một loại thực phẩm để tăng cường hệ miễn dịch của bạn. Ăn những thực phẩm lành mạnh, giàu chất chống oxy hóa như trái cây và rau quả, ngũ cốc nguyên hạt và protein nạc là một phần quan trọng trong việc duy trì sức khỏe hệ miễn dịch tốt để giúp tránh nhiễm trùng và bệnh tật.
Trong khi không có thức ăn nào là viên đạn bạc cho chức năng hệ thống miễn dịch tối ưu, dưới đây là một số loại thực phẩm siêu sao mà bạn nên đưa vào chế độ ăn uống, đặc biệt khi vào mùa lạnh và cúm.
tỏi
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng tỏi có đặc tính kháng khuẩn và kháng virus. Nó đã được chứng minh là có tác dụng kích thích sự sản sinh tế bào máu trắng và có thể hoạt động như một chất chống oxy hóa trong cơ thể.
Ý tưởng phục vụ thân thiện với trẻ em
Đặt rất nhiều tỏi vào súp mì gà để giúp tránh hoặc làm giảm các triệu chứng cảm lạnh và cúm. Cho tỏi băm vào món salad kiểu Hy Lạp được làm từ dưa chuột, cà chua và phô mai feta.
Nấm
Nấm có thể là một vũ khí mạnh trong việc ngăn ngừa cảm lạnh, cảm cúm và các nhiễm trùng khác. Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng nấm như shitake, maitake, và reishi có tác dụng kháng virus, kháng khuẩn và chống khối u.
Ý tưởng phục vụ thân thiện với trẻ em
Cắt một ít nấm shitake và khuấy chúng thành một ít súp miso.,
Rau màu sáng
Carotenoids như beta carotene là chất chống oxy hóa quan trọng hỗ trợ chức năng hệ miễn dịch. Carotenoid có trong các loại rau màu vàng, cam và xanh lục tươi sáng. Điều quan trọng là phải có nhiều loại rau có màu sắc khác nhau vì nhiều loại carotenoids được cho là làm việc cùng nhau để tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
"Màu sắc là thẻ gọi điện thoại cho carotenoids," Tiến sĩ Katz nói. "Bạn muốn thử phát triển một danh mục đầu tư - có được nhiều màu sắc nhất có thể."
Quả hạch
Những năng lượng giàu protein và khoáng chất chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin E, axit béo omega 3 và kẽm. Các nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc ăn các loại hạt và lợi ích sức khỏe như giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
Ý tưởng phục vụ thân thiện với trẻ em
Xoa một ít bơ nguyên chất tự nhiên vào bánh mì hoặc cần tây hoặc bánh táo để thưởng thức một món ăn giàu chất chống oxy hóa.
Quả mọng
Quả rất giàu vitamin C và bioflavonoids, chất phytochemical được tìm thấy trong các loại trái cây và rau quả có thể hoạt động như chất chống oxy hóa và ngăn ngừa thương tích cho các tế bào.
Một cốc dâu tây chứa khoảng 100 mg Vitamin C, gần như là một cốc nước cam. Quả mọng đen như quả việt quất đặc biệt cao trong bioflavonoids. Để có một hệ thống miễn dịch tối ưu tăng hiệu quả, hãy ăn một bát quả hỗn hợp thay vì chỉ một loại.
Ý tưởng phục vụ thân thiện với trẻ em
Làm cho một sinh tố berry ngon.
Cá
Axít béo Omega 3 và các chất béo lành mạnh khác giúp tăng hoạt động của các tế bào máu trắng. Họ cũng có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất các hợp chất điều hòa miễn dịch trong cơ thể và giúp bảo vệ cơ thể khỏi bị tổn thương do phản ứng quá mức với nhiễm trùng. Tiến sĩ Katz nói: “Các axit béo Omega 3 là những chất điều biến miễn dịch”.
Một điều cần lưu ý khi chọn cá: Phụ nữ có thai và trẻ nhỏ nên tránh các loài cá thủy ngân cao như Cá thu, Cá Ngói, Cá mập và Cá kiếm. Xem Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ và tờ thông tin về Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ về thủy ngân trong cá.
"Trẻ em, như người lớn, thiếu axit béo omega 3", tiến sĩ Katz nói. Cách tốt nhất để có được axit béo omega 3 là ăn cá béo như cá ngừ, cá hồi và cá thu. Một nguồn tốt khác là viên nang dầu nhuyễn thể.
Các nguồn khác của axit béo omega 3: Hạt lanh, dầu lanh và quả óc chó.
Ý tưởng phục vụ thân thiện với trẻ em
Thêm một vài thìa dầu lanh vào một sinh tố giàu chất chống oxy hóa hoặc làm parfait sữa chua với quả mọng tươi, granola và một quả óc chó rắc lên trên.
Sô cô la
Dưới đây là một số tin vui cho những người yêu thích sô cô la ở khắp mọi nơi: Ca cao là một thực phẩm tăng cường miễn dịch. Tiến sĩ Katz nói: “Ca cao là một chất chống oxy hóa tập trung. Miễn là bạn giữ đường và chất béo ở mức tối thiểu, ca cao không đường, và bột ca cao có thể đóng một vai trò trong sức khỏe hệ miễn dịch. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ ca cao thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giúp tăng cholesterol tốt và có thể đảo ngược tổn thương mạch máu ở những người bị bệnh tiểu đường.
Ý tưởng phục vụ thân thiện với trẻ em
Có một cốc sô-cô-la nóng được làm bằng bột ca cao, sữa ít chất béo và một chút đường thô.
Sữa chua
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các nền văn hóa sống trong sữa chua như lactobacillus có thể bảo vệ đường ruột chống lại các bệnh đường tiêu hóa và tăng sức đề kháng với các bệnh liên quan đến miễn dịch như nhiễm trùng và thậm chí ung thư. Và các nền văn hóa sống có lợi trong sữa chua như lactobacillus acidophilus có thể giúp ngăn ngừa cảm lạnh và các nhiễm trùng khác.
Khi chọn sữa chua, hãy đi Hy Lạp. Một khẩu phần có thể chứa tới 30 gram protein, gấp 2-3 lần lượng sữa chua thông thường, và ít đường và chứa canxi.
Ý tưởng phục vụ thân thiện với trẻ em
Đổ một ít sữa chua vào một cái bát với quả mọng và ngâm mật ong lên nó cho một hệ thống miễn dịch mạnh thúc đẩy bữa ăn nhẹ hoặc làm parfait sữa chua với quả mọng tươi, granola và rắc hạt trên đầu.
Persimmons
Thể hiện thời gian tốt, những loại trái cây ngon này xuất hiện ngay trong mùa lạnh và cúm. Persimmons có nhiều vitamin A và C, rất quan trọng đối với chức năng của hệ miễn dịch. Chỉ một hồng trung bình có khoảng một nửa lượng vitamin A hàng ngày được đề xuất, được cho là đóng một vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh các tế bào miễn dịch.
Các nguồn vitamin A tuyệt vời khác: Bí ngô, khoai lang, bí đỏ, rau bina
Các nguồn vitamin C tuyệt vời khác: Dâu tây, đu đủ, kiwi, dưa đỏ, cam
Ý tưởng phục vụ thân thiện với trẻ em
Trẻ em thích một bài thuyết trình hay. Cắt một ít hồng, dâu tây và kiwi hoặc trái cây khác và sắp xếp trên một tấm trong một màn hình vui vẻ, dễ chịu.
Gia cầm, Thịt nạc
Các loại thực phẩm chứa nhiều protein, như thịt nạc và gia cầm, có hàm lượng kẽm cao - một khoáng chất làm tăng sản xuất bạch cầu và tế bào T, chống lại nhiễm trùng.
Các nguồn kẽm tuyệt vời khác: Hàu, hạt, ngũ cốc tăng cường, đậu
Ý tưởng phục vụ thân thiện với trẻ em
Đun sôi một ít súp rau gà hoặc súp minestrone cho một lượng lớn chất chống oxy hóa tăng cường hệ thống miễn dịch.