Lễ Tạ Ơn thường là thời gian để tụ họp với gia đình hoặc bạn bè và ăn mừng. Thông thường những lễ kỷ niệm này tập trung vào thức ăn và rất nhiều món ăn. Vấn đề là trong thai kỳ, một số loại thực phẩm truyền thống này có thể gây nguy hiểm cho bạn và em bé của bạn. Tin tốt là với một số kế hoạch thông minh dễ dàng và phổ biến, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức hầu hết các loại thực phẩm truyền thống của bạn mà không cần thêm vào tiềm năng của bệnh tật.
Giữ an toàn cho Lễ Tạ Ơn này bằng cách tránh các loại thực phẩm sau:
Thổ Nhĩ Kỳ chưa nấu chín
Một trong những thứ được nói nhiều nhất về thực phẩm truyền thống là gà tây. Và nếu bạn xem các phương tiện truyền thông xung quanh tháng Lễ Tạ Ơn, có rất nhiều người nói về cách nấu một con gà tây đúng cách để tránh bệnh do thực phẩm gây ra. Gà tây của bạn cần được nấu kỹ. Điều này có nghĩa rằng bên trong của con chim của bạn cần phải đạt được ít nhất 180 độ. Nếu không, thịt có thể chưa chín, khiến bạn có nguy cơ bị nhiễm salmonella hoặc toxoplasmosis .
Nguyên Batter
Nhiều người thích nướng bánh cho những ngày nghỉ. Các gia đình thường thích làm bánh bí ngô, bánh quy và bánh ngọt. Chỉ cần thận trọng rằng bạn không lấy mẫu bột khi nấu hoặc làm bẩn bề mặt không được làm sạch bằng bột nguyên liệu. Hãy nhớ rằng trứng sống đang khiến bạn có nguy cơ bị nhiễm salmonella. Hãy thử ăn vặt trên một số trái cây thái lát hoặc các loại hạt như bạn nướng và chờ cho đến khi nướng xong trước khi lấy mẫu.
Nếu bạn hoàn toàn thích bột bột nguyên liệu bột, có một số sản phẩm trên thị trường có vị như bột cookie nhưng không nguy hiểm.
Pho mát mềm hoặc không tiệt trùng
Không có gì là ngon như một khay lớn đầy đủ các món khai vị như trái cây và pho mát mềm. Tuy nhiên, trong thai kỳ, các loại phô mai này bị hạn chế do nguy cơ listeria.
Vì vậy, tránh phô mai như Brie, Camembert, phô mai dê, Gorgonzola, Havarti, Muenster và Roquefort. Đừng sợ, có một số pho mát an toàn, như Cheddar và Thụy Sĩ.
Nhồi Nấu ở Thổ Nhĩ Kỳ
Năm nay bỏ qua nhồi của gà tây và làm cho nhồi của bạn hoặc mặc quần áo bên ngoài trong một nồi hoặc chảo. Nhồi được nấu chín bên trong con chim có nguy cơ bị ô nhiễm bởi thịt chưa nấu chín cũng như không nhận đủ nóng ở bên trong để tiêu diệt những mầm bệnh đó.
Nước sốt & kem tự chế
Nước sốt gia vị truyền thống như sốt Hollandaise, kem hoặc kem có thể được làm bằng trứng chưa tiệt trùng. Điều này làm tăng nguy cơ salmonella. Xem xét sử dụng một sản phẩm trứng tiệt trùng như Egg Beaters thay vì thêm an toàn cho việc nấu ăn trong kỳ nghỉ của bạn.
Cặn không tiệt trùng
Nếu gia đình của bạn đang phục vụ rượu táo nóng hoặc lạnh, hãy bỏ qua nó nếu nó tự chế biến hoặc làm từ các sản phẩm chưa được khử trùng. Nguy cơ ở đây là từ E. coli. Hãy thử sô cô la nóng hoặc một phiên bản được chuẩn bị thương mại trong năm nay.
Rau sống
Chúng cần được rửa kỹ trước khi ăn. Chúng có thể tiếp xúc với toxoplasmosis trong đất, và nếu không được rửa sạch đúng cách, bạn cũng bị phơi nhiễm. Chịu trách nhiệm tự giặt chúng để đảm bảo việc rửa kỹ, tốt.
Thịt xông khói
Nhìn vào một số cá hồi hoặc cá hồi hun khói? Trừ khi bạn biết nó từ một lon, bỏ qua nó. Những sản phẩm được tìm thấy trong phần lạnh của cửa hàng tạp hóa có thể bị nhiễm listeria. Cũng vậy với patè. Có một công thức ăn chay thực sự tốt bạn có thể thử thay vào đó, chúng tôi thấy nó được chuẩn bị thương mại với đậu.
Rượu
Đừng bị cám dỗ "ăn mừng" với rượu và xem rượu ẩn trong đồ uống. Nếu bạn muốn thay thế thú vị, hãy xem xét công thức nấu ăn nguyên chất hoặc rượu táo. Điều này có thể mất một số kế hoạch trước hoặc cung cấp đồ uống giải trí của riêng bạn.
An toàn thực phẩm chung
Nhớ rửa tay trước, trong và sau khi chuẩn bị thức ăn để tránh vi trùng và làm ô nhiễm các thực phẩm khác.
Làm sạch bề mặt và dụng cụ đã tiếp xúc với thịt sống. Khi tất cả được nói và thực hiện, hãy chắc chắn để có được thức ăn vào tủ lạnh trong vòng hai giờ cho an toàn tối đa.
> Nguồn:
> Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh. Mẹo an toàn thực phẩm cho kỳ nghỉ của bạn Thổ Nhĩ Kỳ. Tháng 11 năm 2015.
> Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh. Vi trùng và bệnh tật do thực phẩm gây ra. Tháng 9 năm 2016.