Khi nói đi, "Bạn là những gì bạn ăn." Một chế độ ăn uống nghèo có thể làm nhiều hơn là chỉ đơn giản là làm cho bạn thừa cân. Nó có thể thay đổi tâm trạng, mức năng lượng, và thậm chí tăng cường khuyết tật học tập. Mặc dù có nhiều tuyên bố vững chắc ở hai bên lập luận về thực phẩm chế biến liên quan đến khuyết tật, nhưng thực tế là có những thứ nhất định mà cơ thể con người không bao giờ có ý định hấp thụ.
Ví dụ, mức độ chì và thủy ngân cao có thể tạo ra các biến chứng nghiêm trọng trong khả năng học tập của trẻ. Nhiều chất độc trong số này có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm chế biến mà trẻ em thường xuyên ăn. Ăn thực phẩm hữu cơ có thể khắc phục phần lớn các độc tố có khả năng gây hại này, nhưng các phương pháp khác cũng có thể được sử dụng để thúc đẩy chế độ ăn uống lành mạnh hơn.
Những loại thực phẩm nào có nhiều lợi ích nhất cho trẻ em?
- Các chất gây dị ứng - Bước đầu tiên để cung cấp một bữa ăn dinh dưỡng cho con bạn là để phân biệt những loại thực phẩm mà trẻ có thể bị dị ứng. Một nghiên cứu của Viện Sức khỏe Quốc gia phát hiện ra rằng khuyết tật học tập có thể phát triển từ một phản ứng dị ứng chỉ với một sản phẩm thực phẩm cụ thể. Loại bỏ các chất gây dị ứng từ chế độ ăn của trẻ có thể làm cho một sự cải tiến lớn trong sự nghiệp học tập của trẻ.
Nếu bạn không chắc chắn về những gì thực phẩm đang cản trở sự phát triển của con bạn, hãy theo dõi các triệu chứng, thay đổi chế độ ăn uống hoàn toàn với các thực phẩm khác trong một khoảng thời gian vài tuần. Nếu con quý vị bắt đầu giữ lại nhiều kiến thức và hoạt động tốt hơn ở trường, thì có khả năng là một chất gây dị ứng mà quý vị đã loại bỏ khỏi nhà đã gây ra vấn đề.
- Trứng - Trứng là một bữa ăn sáng rất dinh dưỡng vì chúng cung cấp rất nhiều lợi ích. Chúng giàu protein và chứa tất cả các axit amin cần thiết cho cơ thể chúng ta. Khi lòng đỏ chứa choline, trứng thúc đẩy chức năng não được điều chỉnh và giúp hệ thần kinh. Một đĩa trứng chiên với bánh mỳ nướng vào buổi sáng thay vì ngũ cốc có đường có thể tạo ra tác động sâu sắc trong quá trình suy nghĩ của trẻ và sức khỏe thể chất.
- Gà - Có nhiều lợi ích cho trẻ ăn thịt gà. Thịt này giàu niacin, rất cần thiết cho sức khỏe não bộ. Nó cũng giàu protein và năng lượng thúc đẩy vitamin B3. Gà được sử dụng trong rất nhiều phương pháp chế độ ăn uống vì nó có tính chất giảm chất béo và dễ dàng được thêm vào các bữa ăn khác như salad và súp. Thay vì phục vụ con gà của bạn chế biến dải, trong đó có rất nhiều các loại sai chất béo bão hòa bao gồm trong breading, xúc xắc một con gà với pho mát vụn trên đầu trang. Trừ khi con bạn không dung nạp lactose, đây là một bữa ăn tuyệt vời để chuẩn bị.
- Sữa đậu nành - Nhiều trẻ em không dung nạp lactose có thể gây ra nhiều vấn đề về thể chất và tinh thần. Sữa đậu nành có nhiều protein thực vật giúp cơ thể giữ lại canxi. Điều này giúp trẻ phát triển xương và răng mạnh hơn so với sữa thông thường.
- Quả - Cắt kẹo ra khỏi chế độ ăn của trẻ có thể gây ra các triệu chứng giống như rút tiền. Đường được chế biến có thể gần như là nghiện nhiều loại thuốc. Quả có thể thúc đẩy một chế độ ăn uống lành mạnh trong khi vẫn đáp ứng răng ngọt ngào. Hầu hết các quả hoạt động như chất chống oxy hóa và hỗ trợ cơ thể trong khả năng hấp thu canxi. Quả mọng như quả mâm xôi chứa canxi, kali, và một loạt các thành phần xây dựng sức khỏe khác bao gồm cả bạn của chúng ta, niacin.
- Bông cải xanh - Mặc dù đây có lẽ là một trong những thực phẩm khó khăn nhất để khuyến khích trẻ ăn, bông cải xanh đã được tìm thấy để giúp đỡ trong quá trình giữ lại bộ nhớ. Loại rau này cũng chịu trách nhiệm về vitamin C, beta-carotene, magiê và canxi. Một trong những cách dễ nhất để lôi kéo một đứa trẻ ăn bông cải xanh là phục vụ nguyên liệu với một bên mặc quần áo chất béo thấp. Nó giúp trẻ nhìn thấy rau như một món ăn "nhúng" thú vị và có thể cung cấp các lợi ích sức khỏe mà bé thiếu.
Cơ thể chúng ta cần một lượng vitamin và khoáng chất cụ thể trong suốt cả ngày để duy trì hiệu quả cao nhất. Bạn sẽ không đặt nhiên liệu diesel vào một chiếc xe mà gọi cho khí thường xuyên, vậy tại sao bạn sẽ đặt các loại thực phẩm không hiệu quả trong cơ thể của bạn? Những thực phẩm này có thể ngon nhưng có thể gây hậu quả nghiêm trọng nếu không tiêu thụ ở mức vừa phải. Giúp con quý vị bị khuyết tật học tập bằng cách cung cấp nhiều bữa ăn bổ dưỡng suốt cả ngày.