Phụ nữ có thai cần ăn nhiều thức ăn có nhiều axit docosahexaenoic (DHA) (một loại axit béo omega-3) để đảm bảo phát triển não và mắt thích hợp xảy ra trong thai kỳ và trong thời thơ ấu.
DHA và omega-3 cousin eicosapentaenoic acid (EPA) được tìm thấy chủ yếu trong cá và hải sản. Điều quan trọng cần hiểu là DHA từ cá chính xác là loại axit béo omega-3 mà tất cả phụ nữ mang thai cần.
Chờ đã, tôi nghĩ có rất nhiều nguồn thực vật của Omega-3
Có. Nguồn thực vật của các axit béo omega-3 bao gồm hạt lanh, hạt bí ngô, đậu nành, quả óc chó và một lượng nhỏ hơn trong các loại hạt khác và thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật. Vấn đề là dạng thực vật, được gọi là axit alpha-linolenic (ALA), không phải là dạng axit béo omega-3 mà con người cần, do đó cơ thể bạn phải chuyển đổi nó thành EPA hoặc DHA.
Đối với hầu hết chúng ta, cơ thể làm một công việc tuyệt vời về điều đó.
Vấn đề là khi bạn đang mang thai và cho con bú bạn cần thêm DHA, và cơ thể của bạn có thể không có khả năng chuyển đổi đủ cho cả bạn và con bạn. Vì vậy, một phụ nữ mang thai hoặc cho con bú cần phải tiêu thụ đủ DHA cho nhu cầu của mình và nhu cầu của em bé đang lớn.
Một giải pháp là uống bổ sung DHA thường được làm từ dầu cá (hoặc tảo nếu bạn thích ăn chay).
Nhưng một cách tốt hơn cho phụ nữ mang thai có thể bao gồm cá và hải sản vào chế độ ăn uống.
Tôi nghĩ phụ nữ mang thai không thể ăn cá
Trong một vài năm, các chuyên gia đã nói với phụ nữ mang thai không ăn cá và hải sản vì sợ bị nhiễm thủy ngân.
Nỗi sợ đó được thành lập tốt, nhưng không phải tất cả cá đều có lượng thủy ngân và các bà mẹ rất cần DHA. Vì vậy, trong năm 2014, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ và Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ đã soạn thảo một đề xuất cho biết:
Phụ nữ có thai và đang cho con bú, những người có thể mang thai và trẻ nhỏ nên ăn nhiều cá hơn, ít thủy ngân hơn để có được những lợi ích phát triển và sức khỏe quan trọng.
Bao nhiêu và cá nào nên một phụ nữ mang thai ăn?
Dự thảo chung của FDA và EPA cho thấy phụ nữ mang thai và đang cho con bú ăn từ 8 đến 12 ounce cá thủy ngân thấp mỗi tuần. Đó là khoảng 2 đến 3 khẩu phần cá hoặc hải sản.
Thêm lời khuyên về các loại cá và hải sản đến từ FDA và EPA:
Lựa chọn thấp hơn trong thủy ngân bao gồm một số loại cá thường ăn nhất, chẳng hạn như tôm, cá phấn, cá hồi, cá ngừ đóng hộp nhẹ, cá rô phi, cá da trơn và cá tuyết.
Khi ăn cá bắt nguồn từ các dòng suối, sông và hồ địa phương, hãy làm theo các tư vấn cá của chính quyền địa phương. Nếu không có lời khuyên, hãy giới hạn tổng lượng cá của bạn với 6 ounce / tuần và 1-3 ounce cho trẻ em.
Phụ nữ mang thai (và tất cả những người khác cho rằng vấn đề) nên tránh một số cá cụ thể, bao gồm cả cá tuyết từ Vịnh Mexico, cá mập, cá kiếm và cá thu vua. Và không quá 6 ounce cá ngừ albacore (trắng) mỗi tuần.
Giữ cho bữa tối của bạn khỏe mạnh
Cá và hải sản thường có hàm lượng calo thấp, giàu protein và một số vitamin và khoáng chất.
Và vì các chất béo mà chúng chứa chủ yếu là omega-3 có lợi, hầu hết người ăn thịt sẽ được hưởng lợi từ việc trao đổi một số thịt đỏ cho cá.
Cần một số ý tưởng? Thử những thứ này xem:
- Nướng Cod
- Nướng Cod Provencal
- Salmon Patty Burgers
Nguồn:
Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ. "FDA và EPA dự thảo vấn đề cập nhật cho tiêu thụ cá."
Trung tâm Y tế Đại học Maryland. "Axit Docosahexaenoic (DHA)."