Nó không phải là ở tất cả các bất thường cho trẻ em để được picky eaters và rằng picky ăn có thể được khá bực bội cho các bậc cha mẹ đang quan tâm về thói quen ăn uống của con em họ. Tuy nhiên, trẻ em không phải là cầu kỳ chỉ để làm phiền cha mẹ của họ. Có những lý do chính đáng để cầu kỳ ăn uống và hiểu những lý do đó có thể giúp chúng ta tìm cách để giúp con em chúng ta ăn nhiều thức ăn tốt hơn cho chúng.
Thói quen ăn uống "Picky" là tự nhiên
Trẻ em là những người ăn kén chọn vì hai lý do chính: chúng thích vị ngọt đắng hơn và chúng sợ thử các loại thực phẩm mới (neophobia). Khoa học gợi ý rằng cả hai lý do đều bắt nguồn từ sự sống còn.
Không thích các loại thực phẩm cay đắng là một cơ chế bảo vệ để bảo vệ chúng ta khỏi ăn những thứ độc hại. Hãy tưởng tượng trẻ mới biết đi thời tiền sử chọn một quả mọng, lá hoặc hoa từ một nhà máy và đặt nó trong miệng của họ. Nếu họ ăn nó và nó độc, họ sẽ chết. Tuy nhiên, họ ít có khả năng ăn nó vì sự ác cảm với vị đắng. Họ sẽ nhổ nó ra. Thực phẩm ngọt, như trái cây, mặt khác, là thực phẩm giàu năng lượng và nó có ý nghĩa cho trẻ em được tự nhiên thu hút đến hương vị của các loại thực phẩm sẽ cung cấp cho họ năng lượng nhất.
Neophobia là một cơ chế bảo vệ khác. Nó không thường đá cho đến khi trẻ em đạt khoảng hai tuổi. Thật thú vị, đó là về tuổi tác khi trẻ em, trong hầu hết các xã hội, không còn bú sữa mẹ nữa.
Điều đó có nghĩa là các bạn trẻ không hoàn toàn phụ thuộc vào các bà mẹ của họ để ăn. Tránh các loại thực phẩm không quen thuộc thực sự có thể giữ chúng an toàn. Xét cho cùng, họ không có cách nào biết được cái gì và không an toàn để ăn.
Nguyên nhân cuối cùng của việc ăn kén là không thích mùi vị, mùi và kết cấu thức ăn đặc biệt. Trẻ em có năng khiếu với khả năng vượt trội gợi cảm có thể đặc biệt nhạy cảm với một số sở thích và kết cấu nhất định.
Họ có thể ghét kết cấu kem hoặc một kết hợp của kết cấu, giống như một cái gì đó là cả hai giòn và kem. Những đứa trẻ này cũng có thể hơi bị choáng ngợp bởi quá nhiều hương vị pha trộn với nhau và một số trong chúng có thể phân biệt các loại thảo mộc và gia vị khác nhau trong một món ăn.
Một khi bạn hiểu được nguồn gốc hoặc nguồn gốc của thói quen ăn uống cầu kỳ của con bạn, bạn sẽ nhận ra rằng cô ấy không khó khăn hoặc bướng bỉnh và bạn sẽ sẵn sàng giúp cô ấy mở rộng thị hiếu của mình.
Lời khuyên cho việc ăn uống của bạn Picky Eater để ăn
- Rau đắng ngọt : Rau ngọt có thể được thực hiện một số cách. Bạn có thể cho chúng với một chút giấm nhẹ, nước chanh hoặc mật ong, hoặc bạn có thể thêm hành tây caramen vào chúng. Nhiều công thức nấu ăn cho hành tây caramelized nói để cắt hành, nhưng trẻ em có một thời gian dễ dàng hơn với họ nếu hành tây được cắt nhỏ.
- Phục vụ rau sống: Hầu hết các loại rau đều ngọt hơn khi chúng sống, vì vậy những trẻ em chống ăn rau có thể ăn chúng sống . Đó là một cách tuyệt vời để giúp trẻ em ăn rau xanh, như đậu Hà Lan và đậu xanh. Ngay cả khoai tây cũng có thể ăn được!
- Phục vụ thực phẩm trong một hình thức kết cấu yêu thích: Một số trẻ em thích thức ăn giòn và một số trẻ em thích thức ăn kem. Nếu con bạn thích thức ăn giòn, rau sống là tốt. Nếu con của bạn thích thức ăn kem, hãy thử một món súp rau hoặc bạn chỉ đơn giản có thể nghiền chúng. Khoai tây trắng có thể được nghiền, tất nhiên, nhưng như vậy có thể khoai lang và thậm chí súp lơ. Bạn thậm chí có thể chiên rau. Thay vì khoai tây chiên kiểu Pháp, hãy phục vụ món đậu xanh xào Pháp hoặc súp lơ Pháp. Nếu bạn không muốn chiên rau, hãy thử phủ chúng với một ít bột, rắc chúng với một ít dầu và nướng chúng cho đến khi chúng được sắc nét.
- Liên kết thực phẩm với sở thích của con bạn: Điều này có một chút sáng tạo, nhưng nó hoạt động tốt với trẻ nhỏ. Khi con trai tôi còn nhỏ, anh ấy là một người ăn rất, rất kén chọn. Tôi đã cố gắng gần như mọi thứ để khiến anh ta có được thứ gì khác ngoài sữa, trái cây và bánh mì. Một ngày nọ, tôi thấy những con gà có hình dạng giống như những con khủng long. Con trai tôi yêu những con khủng long nên tôi nghĩ anh ấy thích chúng, mặc dù anh ấy không thích thịt gà. Tôi đã đúng. Anh đã không sẵn sàng thử ăn thịt gà trước đây, nhưng khi anh nhìn thấy những hình dạng khủng long, anh đã sẵn lòng hơn! Sau đó, tôi đã cung cấp thức ăn, bao gồm cả rau, theo cách nào đó kết nối với khủng long. Cà rốt, ví dụ, là thức ăn khủng long. Bạn có thể không khiến con bạn thích thức ăn, nhưng bạn có thể khiến bé thử chúng.
- Tôn trọng sở thích của con bạn: Mọi người đều có thức ăn mà họ thích và không thích. Nếu con bạn không muốn ăn bông cải xanh thì đừng ép nó. Bạn chắc chắn muốn khuyến khích con bạn thử nhiều loại thực phẩm, nhưng nếu con bạn đã thử một cái gì đó và nói rằng cô ấy không thích nó, sau đó tôn trọng quyết định của mình để nói "không" để ăn nó. Tiếp tục phục vụ thức ăn đó vào giờ ăn. Theo thời gian, con bạn có thể sẵn sàng thử lại lần nữa.